Qué ver en Badajoz

Imprescindibles de Badajoz

Los lugares que no te puedes perder. En la app te los ordenamos por días y cerca unos de otros.

1. Alcazaba

   Fortaleza árabe y jardines.

2. Plaza Alta

   Soportales y ambiente fronterizo.

3. Puente de Palmas

   Guadiana y Portugal al otro lado.

Excursiones desde Badajoz

Te llevamos directo a la excursión mejor valorada en GetYourGuide, con sus opiniones y fechas.

• Badajoz Tour Badajoz monumental: los principales monumentos de la ciudad · ★ 5,0 (1 opiniones)
• Elvas Elvas: tour guiado del patrimonio militar con almuerzo y vino · ★ 5,0 (1 opiniones)

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Comida típica de Badajoz

El plato que tienes que probar allí y cómo hacerlo en casa, para ir abriendo boca antes del viaje (o para volver a Badajoz desde tu cocina).

Caldereta extremeña

El guiso de cordero de los pastores extremeños con pimiento, ajo, pimentón de la Vera y el hígado majado, que espesa la salsa.

• Para 4 personas
• 2 h

Ingredientes

• 1,2 kg de cordero en trozos
• 1 hígado de cordero
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 1 cabeza de ajos
• 1 cucharada de pimentón de la Vera
• 200 ml de vino blanco
• Laurel, aceite y sal

Cómo hacerlo en casa

1. Dora el cordero en aceite y resérvalo; dora también el hígado.
2. Sofríe la cebolla, el pimiento y los ajos, añade el pimentón y el vino.
3. Devuelve la carne, cubre con agua, añade el laurel y cuece a fuego suave una hora.
4. Maja el hígado con unos ajos y un poco de caldo, añádelo al guiso y cuece 15 minutos más.

El truco: El hígado majado es el que liga la salsa: no te lo saltes.

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Guía revisada el 19 de octubre de 2026. Lugares, zonas y temporadas: los mismos datos que usa la app Bagintravel. Fuentes y método.