Mas Huni
Das Frühstück von Malé und allen Inseln: zerpflückter Thunfisch mit geriebener Kokosnuss, Zwiebeln, Chili und Limette, gegessen mit Roshi, einem Fladenbrot.
Zutaten
- 200 g Thunfisch aus der Dose oder gekocht
- 150 g geriebene Kokosnuss (frisch, wenn möglich)
- 1 rote Zwiebel, sehr fein gehackt
- 1 oder 2 grüne Chilischoten
- Saft von 1 Limette
- Salz
- Fladenbrot wie Chapati oder Roti
So kochst du es zu Hause
- Den Thunfisch sehr fein zerpflücken.
- Mit gehackter Zwiebel und Chili vermengen.
- Die Kokosnuss dazugeben und mit den Händen gut einreiben, damit sich alles verbindet.
- Mit Limette und Salz abschmecken.
- Mit warmem Fladenbrot und einer Tasse Tee servieren.
Der Trick: Mit den Händen mischt es sich besser als mit dem Löffel: So macht man es auf den Malediven.