Mas huni
El desayuno de Malé y de todas las islas: atún desmenuzado con coco rallado, cebolla, chile y lima, que se come con roshi, un pan plano.
Ingredientes
- 200 g de atún en lata o cocido
- 150 g de coco rallado (fresco si puedes)
- 1 cebolla roja muy picada
- 1 o 2 chiles verdes
- Zumo de 1 lima
- Sal
- Pan plano tipo chapati o roti
Cómo hacerlo en casa
- Desmenuza el atún muy fino.
- Mézclalo con la cebolla y el chile picados.
- Añade el coco y frota con las manos para que se mezcle bien.
- Sazona con la lima y la sal.
- Sírvelo con pan plano caliente y una taza de té.
El truco: Con las manos se mezcla mejor que con cuchara: así lo hacen en Maldivas.