Mas huni
O café da manhã de Malé e de todas as ilhas: atum desfiado com coco ralado, cebola, pimenta e limão, comido com roshi, um pão achatado.
Ingredientes
- 200 g de atum em lata ou cozido
- 150 g de coco ralado (fresco, se possível)
- 1 cebola roxa bem picada
- 1 ou 2 pimentas verdes
- Suco de 1 limão
- Sal
- Pão achatado tipo chapati ou roti
Como fazer em casa
- Desfie o atum bem fino.
- Misture com a cebola e a pimenta picadas.
- Junte o coco e esfregue com as mãos para misturar bem.
- Tempere com o limão e o sal.
- Sirva com pão achatado quente e uma xícara de chá.
O truque: Com as mãos se mistura melhor do que com colher: é assim que fazem nas Maldivas.