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Ville de Panama

Guide du Panama

Que voir dans la ville de Panama

Des gratte-ciel face à la mer, le Casco Viejo colonial et le canal aux portes de la ville.

Mis à jour le 18 octobre 2026 · Comment nous faisons nos guides

  • 5 lieux incontournables
  • Meilleure période : de décembre à avril
  • Cuisine typique : Carimañolas
Photo : Dronepicr · CC BY 3.0

Les incontournables de la ville de Panama

Les lieux à ne pas manquer. Dans l’app, nous les organisons par jour et proches les uns des autres.

  1. Casco Viejo

    Classé au patrimoine mondial.

  2. Cinta Costera

    Une promenade face aux gratte-ciel.

  3. Panamá Viejo

    Les ruines de la première ville.

  4. Biomuseo

    Conçu par Frank Gehry.

  5. Chaussée d’Amador

    Des îles reliées par une route.

Excursions depuis Ville de Panama

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Quand partir dans la ville de Panama

Les mois avec le moins d’alertes pour voyager dans la ville de Panama sont de décembre à avril.

  1. Janv sans alerte
  2. Févr sans alerte
  3. Mars sans alerte
  4. Avr sans alerte
  5. Mai avec des alertes
  6. Juin avec des alertes
  7. Juil avec des alertes
  8. Août avec des alertes
  9. Sept avec des alertes
  10. Oct avec des alertes
  11. Nov avec des alertes
  12. Déc sans alerte
  • de mai à novembre

    Saison des pluies

    De mai à novembre, il pleut presque tous les après-midi, surtout en octobre et en novembre.

    Que faire : La saison sèche, de décembre à avril, est la meilleure ; à la saison des pluies, faites les excursions le matin.

Cuisine typique de la ville de Panama

Le plat à goûter sur place et comment le faire chez vous, pour vous mettre en appétit avant le voyage (ou pour retourner dans la ville de Panama depuis votre cuisine).

Carimañolas
Photo : Jdvillalobos · CC BY 3.0

Carimañolas

Des beignets allongés de pâte de manioc farcis de viande hachée mijotée, frits jusqu’à être croustillants. Le petit-déjeuner et le goûter des fondas de la ville de Panama.

  • Pour 6 personnes
  • 1 h 15 min

Ingrédients

  • 1 kg de manioc
  • 300 g de bœuf haché
  • 1 oignon, 1 poivron et 2 gousses d’ail
  • 1 tomate
  • Culantro, origan et sel
  • Huile pour la friture

Comment le faire chez vous

  1. Faites cuire le manioc épluché dans l’eau salée jusqu’à ce qu’il soit très tendre. Retirez les fibres et écrasez-le à chaud pour obtenir une pâte.
  2. Faites revenir l’oignon, le poivron, l’ail et la tomate, ajoutez la viande et les épices et laissez cuire 15 minutes.
  3. Prenez une portion de pâte, aplatissez-la dans la main, déposez la viande au centre et refermez en forme de fuseau.
  4. Faites-les frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  5. Servez-les chaudes, avec une sauce pimentée si vous le souhaitez.

L’astuce : Avec les mains mouillées, la pâte de manioc ne colle pas.

Où et que manger

Pour manger comme les gens du coin : une fonda ou le Mercado de Mariscos. Les plats à ne pas manquer sont dans le guide du Panama.

Questions fréquentes sur la ville de Panama

Que voir dans la ville de Panama ?

Casco Viejo, Cinta Costera, Panamá Viejo, Biomuseo et Chaussée d’Amador.

Que voir dans la ville de Panama en une journée ?

Ne manquez pas Casco Viejo, Cinta Costera, Panamá Viejo, Biomuseo et Chaussée d’Amador. Pour répartir le tout par jours et par quartiers sans traverser la ville dans tous les sens, l’app Bagintravel prépare votre voyage en une minute.

Quelle est la meilleure période pour voyager dans la ville de Panama ?

Les mois avec le moins d’alertes pour voyager dans la ville de Panama sont de décembre à avril.

Quelles excursions faire depuis Ville de Panama ?

Le canal et la ville.

Quelle est la cuisine typique de la ville de Panama ?

Carimañolas. Des beignets allongés de pâte de manioc farcis de viande hachée mijotée, frits jusqu’à être croustillants. Le petit-déjeuner et le goûter des fondas de la ville de Panama.

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