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Maracas Bay

Guide de Trinité-et-Tobago

Que voir à Maracas Bay

La plage la plus célèbre de Trinidad, dans une baie entre des montagnes verdoyantes, avec son sandwich au requin.

Mis à jour le 18 octobre 2026 · Comment nous faisons nos guides

  • 5 lieux incontournables
  • Meilleure période : de décembre à mai
  • Cuisine typique : Bake and shark
Photo : Kalamazadkhan · CC BY-SA 4.0

Les incontournables de Maracas Bay

Les lieux à ne pas manquer. Dans l’app, nous les organisons par jour et proches les uns des autres.

  1. Plage de Maracas

    Du sable et des palmiers.

  2. Bake and shark

    Dans les stands de la plage.

  3. Belvédère de la route

    Au-dessus de la baie.

  4. Las Cuevas

    La plage voisine, plus tranquille.

  5. Cascade de Maracas

    Randonnée avec un guide.

Excursions depuis Maracas Bay

Nous vous menons directement à l’excursion la mieux notée sur GetYourGuide, avec ses avis et ses dates.

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Quand partir à Maracas Bay

Les mois avec le moins d’alertes pour voyager à Maracas Bay sont de décembre à mai. Si vous le pouvez, évitez d’août à octobre (saison des ouragans).

  1. Janv sans alerte
  2. Févr sans alerte
  3. Mars sans alerte
  4. Avr sans alerte
  5. Mai sans alerte
  6. Juin avec des alertes
  7. Juil avec des alertes
  8. Août avec de fortes alertes
  9. Sept avec de fortes alertes
  10. Oct avec de fortes alertes
  11. Nov avec des alertes
  12. Déc sans alerte
  • de juin à novembre

    Saison des ouragans

    De juin à novembre, des ouragans peuvent se former ; août, septembre et octobre sont les mois les plus à risque. Il y a presque toujours des jours de fortes pluies et de chaleur humide.

    Que faire : Réservez avec annulation gratuite, souscrivez une assurance voyage qui couvre les aléas météo et consultez les prévisions du National Hurricane Center quelques jours avant.

  • de juin à novembre

    Saison des pluies

    Des averses presque tous les jours et une chaleur humide ; les ouragans descendent rarement aussi au sud.

    Que faire : La saison sèche, de janvier à mai, est la meilleure, et le carnaval a lieu en février ou en mars.

Cuisine typique de Maracas Bay

Le plat à goûter sur place et comment le faire chez vous, pour vous mettre en appétit avant le voyage (ou pour retourner à Maracas Bay depuis votre cuisine).

Bake and shark
Photo : Grueslayer · CC BY-SA 4.0

Bake and shark

Le sandwich de la plage de Maracas : un pain frit garni de requin pané, que chacun complète avec de la salade et des sauces à l’ail, au tamarin, à la mangue et au chadon beni (culantro).

  • Pour 4 personnes
  • 1 h 15 min

Ingrédients

  • 500 g d’émissole ou d’un poisson blanc ferme
  • Le jus de 2 citrons verts
  • 3 gousses d’ail, thym et ciboulette
  • Farine pour enrober
  • Bake : 300 g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à café de sucre, sel et eau
  • Laitue, tomate, concombre et sauces pour servir
  • Huile pour la friture

Comment le faire chez vous

  1. Faites mariner le poisson en morceaux avec le citron vert, l’ail haché, les herbes et le sel au moins 30 minutes.
  2. Mélangez la farine avec la levure, le sucre, le sel et l’eau jusqu’à obtenir une pâte souple et laissez reposer 20 minutes.
  3. Formez des boules, aplatissez-les et faites-les frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles gonflent et dorent.
  4. Passez le poisson dans la farine et faites-le frire jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
  5. Ouvrez les pains, garnissez-les de poisson et laissez chacun ajouter salade et sauces.

L’astuce : La sauce verte au culantro et à l’ail est celle qui ne peut pas manquer.

Où et que manger

Pour manger comme les gens du coin : un stand de plage ou de doubles. Les plats à ne pas manquer sont dans le guide de Trinité-et-Tobago.

Questions fréquentes sur Maracas Bay

Que voir à Maracas Bay ?

Plage de Maracas, Bake and shark, Belvédère de la route, Las Cuevas et Cascade de Maracas.

Que voir à Maracas Bay en une journée ?

Ne manquez pas Plage de Maracas, Bake and shark, Belvédère de la route, Las Cuevas et Cascade de Maracas. Pour répartir le tout par jours et par quartiers sans traverser la ville dans tous les sens, l’app Bagintravel prépare votre voyage en une minute.

Quelle est la meilleure période pour voyager à Maracas Bay ?

Les mois avec le moins d’alertes pour voyager à Maracas Bay sont de décembre à mai. Si vous le pouvez, évitez d’août à octobre (saison des ouragans).

Quelles excursions faire depuis Maracas Bay ?

Maracas.

Quelle est la cuisine typique de Maracas Bay ?

Bake and shark. Le sandwich de la plage de Maracas : un pain frit garni de requin pané, que chacun complète avec de la salade et des sauces à l’ail, au tamarin, à la mangue et au chadon beni (culantro).

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