O que ver em Alicante

Imperdíveis de Alicante

Os lugares que você não pode perder. No app, a gente organiza por dias e perto uns dos outros.

1. Castelo de Santa Bárbara

   Vista para o porto e a praia do Postiguet.

2. Explanada de España

   Palmeiras e mercado central.

3. Ilha de Tabarca

   Reserva marinha (passeio de barco).

4. Guadalest

   Vilarejo de montanha e represa.

Passeios saindo de Alicante

Levamos você direto ao passeio mais bem avaliado na GetYourGuide, com as avaliações e as datas.

• Ilha de Tabarca ★ 4,3 (5.688 avaliações)
• Guadalest e Algar ★ 4,8 (3.786 avaliações)

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Comida típica de Alicante

O prato que você tem que provar lá e como fazer em casa, para ir abrindo o apetite antes da viagem (ou para voltar a Alicante pela cozinha).

Arroz a banda

Arroz de frutos do mar da costa de Alicante, cozido num caldo de peixe de rocha muito intenso e servido com alioli. Antigamente o peixe era comido à parte, «a banda» do arroz; daí o nome.

• Rende 4 porções
• 1 h

Ingredientes

• 350 g de arroz redondo
• 300 g de sépia ou lula em cubos
• 1,2 l de caldo de peixe de rocha
• 1 ñora seca (ou 1 colher (chá) de páprica doce)
• 2 tomates ralados
• 3 dentes de alho
• Alguns filamentos de açafrão
• Azeite de oliva e sal
• Alioli para servir

Como fazer em casa

1. Frite a ñora no azeite da paellera por alguns segundos, retire e amasse com os alhos.
2. Refogue a sépia até dourar; junte o tomate e a pasta e deixe reduzir.
3. Coloque o arroz e toste-o por um minuto no refogado.
4. Junte o caldo quente com o açafrão, distribua bem e cozinhe 18 minutos sem mexer: fogo alto no começo e baixo no final.
5. Deixe descansar 5 minutos e sirva com alioli.

O truque: Todo o sabor está no caldo: faça com peixinhos de rocha, cabeças e espinhas.

Perguntas frequentes sobre Alicante