Pylsur
O cachorro-quente de Reykjavík, de cordeiro e porco, com cebola crua e frita, ketchup doce, mostarda doce e remoulade. Pede-se «eina með öllu»: um com tudo.
Ingredientes
- 4 salsichas (de preferência com um pouco de cordeiro)
- 4 pães de cachorro-quente
- 1 cebola branca bem picada
- Cebola frita crocante
- Ketchup
- Mostarda doce
- Molho remoulade (maionese com picles picado, mostarda e alcaparras)
Como fazer em casa
- Aqueça as salsichas na água sem deixar ferver.
- Aqueça os pães no vapor.
- Coloque no pão a cebola crua e a frita.
- Junte a salsicha.
- Cubra com ketchup e mostarda por cima e remoulade ao longo.
O truque: As cebolas vão embaixo da salsicha: é a ordem de Reykjavík.