Canchánchara
Das Getränk der Mambises (der kubanischen Unabhängigkeitskämpfer), in Trinidad im Tonbecher serviert: Zuckerrohrschnaps, Honig und Zitrone.
Zutaten
- 60 ml Zuckerrohrschnaps oder weißer Rum
- 1 EL Honig
- Saft von ½ Zitrone oder Limette
- Ein wenig Wasser
- Eis
So kochst du es zu Hause
- Den Honig mit dem Zitronensaft auf den Boden des Glases (am besten aus Ton) geben.
- Verrühren, bis sich der Honig auflöst.
- Den Schnaps und einen Schuss Wasser dazugeben.
- Mit Eis auffüllen und umrühren.
Der Trick: In Trinidad trinkt man ihn zu Trova-Livemusik.