Sehenswürdigkeiten in Debrecen

Highlights in Debrecen

Die Orte, die du nicht verpassen solltest. In der App ordnen wir sie nach Tagen und nah beieinander.

1. Reformierte Großkirche

   Wahrzeichen der Stadt.

2. Nagyerdő-Park

   Wald und Thermalbad.

3. Déri-Museum

   Ungarische Kunst.

4. Hortobágy

   Puszta und berittene Hirten, UNESCO-Welterbe.

5. Piac-Straße

   Die Hauptstraße.

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• Hortobágy

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Typisches Essen in Debrecen

Das Gericht, das du vor Ort probieren solltest, und wie du es zu Hause kochst: zum Einstimmen vor der Reise (oder um dir Debrecen in die Küche zu holen).

Hortobágyer Palatschinken

Pfannkuchen, gefüllt mit Paprika-Schmorfleisch, wie ein Päckchen eingerollt und mit Sauerrahmsoße übergossen. Sie stammen aus der Puszta von Hortobágy bei Debrecen.

• Für 4 Personen
• 1 h 30 min

Zutaten

• 8 dünne Pfannkuchen
• 500 g Rind- oder Hühnerfleisch in Würfeln
• 1 Zwiebel
• 2 Esslöffel edelsüßes Paprikapulver
• 1 Paprikaschote und 1 Tomate
• 200 ml saure Sahne
• 1 Esslöffel Mehl
• Schmalz oder Öl und Salz

So kochst du es zu Hause

1. Die Zwiebel andünsten, abseits vom Herd das Paprikapulver, dann Fleisch, Paprikaschote und Tomate dazugeben und zugedeckt mit etwas Wasser 1 Stunde schmoren.
2. Das Fleisch herausnehmen und fein hacken. Mit etwas Soße vermengen.
3. Jeden Pfannkuchen füllen, die Seiten einschlagen und wie ein Päckchen aufrollen.
4. Die restliche Soße mit saurer Sahne und Mehl verrühren und 3 Minuten kochen.
5. Die Pfannkuchen in eine Form legen, mit der Soße übergießen und 10 Minuten überbacken.

Der Trick: Man kann sie vor dem Übergießen auch in der Pfanne anbraten.

Häufige Fragen: Debrecen