O que ver em Debrecen

Imperdíveis de Debrecen

Os lugares que você não pode perder. No app, a gente organiza por dias e perto uns dos outros.

1. Grande Igreja Reformada

   O símbolo da cidade.

2. Parque Nagyerdő

   Bosque e balneário termal.

3. Museu Déri

   Arte húngara.

4. Hortobágy

   Puszta e pastores a cavalo, Patrimônio da Humanidade.

5. Rua Piac

   A avenida principal.

Passeios saindo de Debrecen

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• Hortobágy

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Comida típica de Debrecen

O prato que você tem que provar lá e como fazer em casa, para ir abrindo o apetite antes da viagem (ou para voltar a Debrecen pela cozinha).

Panquecas de Hortobágy

Panquecas finas recheadas de carne cozida com páprica, dobradas como um pacotinho e cobertas com molho de creme azedo. Vêm da puszta de Hortobágy, perto de Debrecen.

• Rende 4 porções
• 1 h 30 min

Ingredientes

• 8 panquecas finas
• 500 g de carne bovina ou frango em cubos
• 1 cebola
• 2 colheres (sopa) de páprica doce
• 1 pimentão e 1 tomate
• 200 ml de creme azedo (sour cream)
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Banha ou óleo, e sal

Como fazer em casa

1. Refogue a cebola, junte a páprica fora do fogo, a carne, o pimentão e o tomate, e cozinhe tampado por 1 hora com um pouco de água.
2. Retire a carne e pique bem fino. Misture com um pouco do molho.
3. Recheie cada panqueca, dobre as laterais e enrole como um pacotinho.
4. Misture o resto do molho com o creme azedo e a farinha e cozinhe por 3 minutos.
5. Coloque as panquecas num refratário, cubra com o molho e gratine por 10 minutos.

O truque: Também dá para dourá-las na frigideira antes de cobrir com o molho.

Perguntas frequentes sobre Debrecen