Que voir à Debrecen

Les incontournables de Debrecen

Les lieux à ne pas manquer. Dans l’app, nous les organisons par jour et proches les uns des autres.

1. Grand Temple réformé

   Le symbole de la ville.

2. Parc Nagyerdő

   Une forêt et des thermes.

3. Musée Déri

   De l’art hongrois.

4. Hortobágy

   La puszta et ses gardiens à cheval, classée au patrimoine mondial.

5. Rue Piac

   L’avenue principale.

Excursions depuis Debrecen

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• Hortobágy

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Cuisine typique de Debrecen

Le plat à goûter sur place et comment le faire chez vous, pour vous mettre en appétit avant le voyage (ou pour retourner à Debrecen depuis votre cuisine).

Palacsinta de Hortobágy

Des crêpes garnies de viande mijotée au paprika, pliées en paquet et nappées d’une sauce à la crème aigre. Elles viennent de la puszta de Hortobágy, près de Debrecen.

• Pour 4 personnes
• 1 h 30 min

Ingrédients

• 8 crêpes fines
• 500 g de bœuf ou de poulet en dés
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe de paprika doux
• 1 poivron et 1 tomate
• 200 ml de crème aigre
• 1 cuillère à soupe de farine
• Saindoux ou huile, et sel

Comment le faire chez vous

1. Faites fondre l’oignon, ajoutez le paprika hors du feu, puis la viande, le poivron et la tomate, et laissez cuire 1 heure à couvert avec un peu d’eau.
2. Sortez la viande et hachez-la finement. Mélangez-la avec un peu de sauce.
3. Garnissez chaque crêpe, rabattez les côtés et roulez-la comme un paquet.
4. Mélangez le reste de la sauce avec la crème aigre et la farine, et laissez cuire 3 minutes.
5. Disposez les crêpes dans un plat, nappez-les de sauce et faites gratiner 10 minutes.

L’astuce : On peut aussi les faire dorer à la poêle avant de les napper.

Questions fréquentes sur Debrecen