Sehenswürdigkeiten in Szeged

Highlights in Szeged

Die Orte, die du nicht verpassen solltest. In der App ordnen wir sie nach Tagen und nah beieinander.

1. Votivkirche

   Mit zwei Zwillingstürmen.

2. Reök-Palast

   Jugendstil.

3. Pick-Salamimuseum

   Geschichte von Paprika und Salami.

4. Freilichtfestspiele

   Sommertheater vor der Kirche.

5. Fischsuppe

   Halászlé, sehr scharf.

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• Szeged

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Typisches Essen in Szeged

Das Gericht, das du vor Ort probieren solltest, und wie du es zu Hause kochst: zum Einstimmen vor der Reise (oder um dir Szeged in die Küche zu holen).

Halászlé

Die Fischersuppe, rot vom Paprika, mit Karpfen und anderen Flussfischen. Die aus Szeged an der Theiß wird passiert, damit sie fein wird, und ist die berühmteste des Landes.

• Für 6 Personen
• 1 h 30 min

Zutaten

• 1,5 kg Flussfisch (Karpfen, Wels) oder Weißfisch, mit Köpfen und Gräten
• 3 Zwiebeln
• 1 Paprikaschote und 1 Tomate
• 3 EL edelsüßes ungarisches Paprikapulver
• 1 Chilischote
• Salz

So kochst du es zu Hause

1. Köpfe, Gräten und die weniger guten Stücke mit Zwiebel, Paprikaschote und Tomate in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und 1 Stunde kochen.
2. Alles durch die Flotte Lotte drehen und die Brühe durchseihen.
3. Wieder aufkochen, Paprikapulver und Chili dazugeben und salzen.
4. Die Fischfilets darin 10 Minuten bei starker Hitze garen.
5. Mit Brot und frischer Chili servieren.

Der Trick: In Szeged kocht man sie beim Fischsuppenfestival im Freien, im Kessel.

Häufige Fragen: Szeged