Que voir à Alexandrie

Les incontournables d’Alexandrie

Les lieux à ne pas manquer. Dans l’app, nous les organisons par jour et proches les uns des autres.

1. Bibliotheca Alexandrina

   La bibliothèque moderne qui rend hommage à l’ancienne, avec son grand disque incliné vers la mer.

2. Citadelle de Qaitbay

   Une forteresse du XVe siècle bâtie à l’emplacement du phare d’Alexandrie, l’une des sept merveilles.

3. Catacombes de Kom el-Chougafa

   Une nécropole souterraine qui mêle art égyptien, grec et romain.

4. Colonne de Pompée

   Une colonne romaine en granit rouge près des ruines du Sérapéum.

5. Amphithéâtre de Kom el-Dikka

   Un théâtre romain aux gradins de marbre en plein centre.

6. La Corniche

   Le front de mer qui longe la baie, avec des cafés de toujours.

Excursions depuis Alexandrie

Nous vous menons directement à l’excursion la mieux notée sur GetYourGuide, avec ses avis et ses dates.

• Alexandrie depuis Le Caire ★ 4,6 (560 avis)
• Alexandrie avec un guide ★ 4,9 (83 avis)

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Cuisine typique d’Alexandrie

Le plat à goûter sur place et comment le faire chez vous, pour vous mettre en appétit avant le voyage (ou pour retourner à Alexandrie depuis votre cuisine).

Sayadeya

Le riz du pêcheur d’Alexandrie : du poisson blanc sur un riz sombre et épicé, cuit dans le bouillon avec des oignons caramélisés. On le sert avec des pignons grillés.

• Pour 4 personnes
• 1 h

Ingrédients

• 4 filets ou darnes de poisson blanc (mérou, bar)
• 300 g de riz basmati
• 3 oignons
• 1 cuillère à café de cumin, 1 de curcuma, 1/2 de cannelle et 1/2 de piment de la Jamaïque
• 1 l de fumet de poisson
• Farine, huile et sel
• Pignons ou amandes grillés

Comment le faire chez vous

1. Faites frire l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit très foncé (sans brûler). Mixez-en la moitié avec un peu de bouillon.
2. Assaisonnez le poisson de cumin et de sel, farinez-le et faites-le frire. Réservez.
3. Dans la même cocotte, faites revenir le riz avec les épices, ajoutez l’oignon mixé et le bouillon, et laissez cuire à couvert 15 minutes.
4. Posez le poisson dessus et laissez reposer 5 minutes à couvert.
5. Servez avec le reste des oignons frits et des pignons grillés.

L’astuce : La couleur sombre du riz vient des oignons bien caramélisés.

Questions fréquentes sur Alexandrie