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Sidi Bou Saïd

Guide de la Tunisie

Que voir à Sidi Bou Saïd

Le village blanc et bleu au-dessus du golfe de Tunis, plein d’artistes et de cafés avec vue.

Mis à jour le 18 octobre 2026 · Comment nous faisons nos guides

  • 5 lieux incontournables
  • Meilleure période : d’avril à juin et de septembre à janvier
  • Cuisine typique : Bambalouni
Photo : Mohamed Moslem Mosbah · CC BY-SA 3.0

Les incontournables de Sidi Bou Saïd

Les lieux à ne pas manquer. Dans l’app, nous les organisons par jour et proches les uns des autres.

  1. Rues blanches et bleues

    Avec des bougainvilliers.

  2. Café des Délices

    Des terrasses au-dessus de la mer.

  3. Dar Ennejma Ezzahra

    Un palais de la musique.

  4. Port de plaisance

    En contrebas du village.

  5. Thé aux pignons

    La coutume locale.

Excursions depuis Sidi Bou Saïd

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Quand partir à Sidi Bou Saïd

Les mois avec le moins d’alertes pour voyager à Sidi Bou Saïd sont d’avril à juin et de septembre à janvier.

  1. Janv sans alerte
  2. Févr avec des alertes
  3. Mars avec des alertes
  4. Avr sans alerte
  5. Mai sans alerte
  6. Juin sans alerte
  7. Juil avec des alertes
  8. Août avec des alertes
  9. Sept sans alerte
  10. Oct sans alerte
  11. Nov sans alerte
  12. Déc sans alerte
  • février, mars

    Ramadan (dates approximatives)

    Pendant la journée, beaucoup de restaurants ferment ou ouvrent moins, et les horaires des musées et des boutiques changent. Les soirées, avec l’iftar, sont très particulières.

    Que faire : Par respect, ne mangez pas et ne buvez pas dans la rue pendant la journée ; réservez votre dîner pour après le coucher du soleil.

  • juillet, août

    Forte chaleur

    En juillet et août, il fait très chaud, surtout à l’intérieur des terres ; la côte est plus supportable.

    Que faire : Pour les ruines et les médinas, mieux vaut le printemps et l’automne ; en été, la plage.

Cuisine typique de Sidi Bou Saïd

Le plat à goûter sur place et comment le faire chez vous, pour vous mettre en appétit avant le voyage (ou pour retourner à Sidi Bou Saïd depuis votre cuisine).

Bambalouni
Photo : Yamen · CC BY-SA 3.0

Bambalouni

Les beignets frits de Sidi Bou Saïd, croustillants dehors et moelleux dedans, saupoudrés de sucre. On les achète tout chauds dans la rue principale du village.

  • Pour 8 personnes
  • 2 h

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 7 g de levure sèche
  • 300 ml d’eau tiède
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • Zeste d’orange (facultatif)
  • Huile pour la friture
  • Sucre ou miel

Comment le faire chez vous

  1. Mélangez la farine avec la levure, le sucre, le sel, le zeste et l’eau jusqu’à obtenir une pâte souple et collante.
  2. Pétrissez 10 minutes et laissez doubler de volume.
  3. Les mains huilées, prenez une portion, aplatissez-la et percez un trou au centre.
  4. Faites-les frire dans l’huile à 175 °C jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  5. Égouttez-les et saupoudrez-les de sucre, ou trempez-les dans le miel.

L’astuce : On les mange chauds, avec un thé aux pignons.

Où et que manger

Pour manger comme les gens du coin : un restaurant de la médina ou un stand de brik. Les plats à ne pas manquer sont dans le guide de la Tunisie.

Questions fréquentes sur Sidi Bou Saïd

Que voir à Sidi Bou Saïd ?

Rues blanches et bleues, Café des Délices, Dar Ennejma Ezzahra, Port de plaisance et Thé aux pignons.

Que voir à Sidi Bou Saïd en une journée ?

Ne manquez pas Rues blanches et bleues, Café des Délices, Dar Ennejma Ezzahra, Port de plaisance et Thé aux pignons. Pour répartir le tout par jours et par quartiers sans traverser la ville dans tous les sens, l’app Bagintravel prépare votre voyage en une minute.

Quelle est la meilleure période pour voyager à Sidi Bou Saïd ?

Les mois avec le moins d’alertes pour voyager à Sidi Bou Saïd sont d’avril à juin et de septembre à janvier.

Quelles excursions faire depuis Sidi Bou Saïd ?

Sidi Bou Saïd.

Quelle est la cuisine typique de Sidi Bou Saïd ?

Bambalouni. Les beignets frits de Sidi Bou Saïd, croustillants dehors et moelleux dedans, saupoudrés de sucre. On les achète tout chauds dans la rue principale du village.

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