O que ver em Szeged

Imperdíveis de Szeged

Os lugares que você não pode perder. No app, a gente organiza por dias e perto uns dos outros.

1. Igreja Votiva

   Com duas torres gêmeas.

2. Palácio Reök

   Art nouveau.

3. Museu do Salame Pick

   A história da páprica e do salame.

4. Festival ao ar livre

   Teatro no verão em frente à igreja.

5. Sopa de peixe

   Halászlé, bem picante.

Passeios saindo de Szeged

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• Szeged

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Comida típica de Szeged

O prato que você tem que provar lá e como fazer em casa, para ir abrindo o apetite antes da viagem (ou para voltar a Szeged pela cozinha).

Halászlé

A sopa do pescador, vermelha de páprica, com carpa e outros peixes de rio. A de Szeged, à beira do Tisza, é coada para ficar lisa e é a mais famosa do país.

• Rende 6 porções
• 1 h 30 min

Ingredientes

• 1,5 kg de peixe de rio (carpa, bagre) ou peixe branco, com cabeças e espinhas
• 3 cebolas
• 1 pimentão e 1 tomate
• 3 colheres (sopa) de páprica doce húngara
• 1 pimenta dedo-de-moça
• Sal

Como fazer em casa

1. Coloque as cabeças, as espinhas e as partes menos nobres com a cebola, o pimentão e o tomate numa panela, cubra com água e cozinhe por 1 hora.
2. Passe tudo pelo passador de legumes e coe o caldo.
3. Leve de novo à fervura, junte a páprica e a pimenta e salgue.
4. Cozinhe nele os filés de peixe por 10 minutos, em fogo alto.
5. Sirva com pão e pimenta fresca.

O truque: Em Szeged, ela é preparada ao ar livre, em caldeirões, no Festival da Sopa de Peixe.

Perguntas frequentes sobre Szeged