Sehenswürdigkeiten in Adelaide

Highlights in Adelaide

Die Orte, die du nicht verpassen solltest. In der App ordnen wir sie nach Tagen und nah beieinander.

1. Mercado Central

   Der große Erzeugermarkt.

2. Glenelg

   Strand, den man mit der Straßenbahn erreicht.

3. Barossa Valley

   Eines der großen Weinbaugebiete des Landes.

4. Kangaroo Island

   Wilde Tiere und spektakuläre Küsten.

5. Hahndorf

   Ort deutschen Ursprungs in den Hügeln.

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• Barossa

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Typisches Essen in Adelaide

Das Gericht, das du vor Ort probieren solltest, und wie du es zu Hause kochst: zum Einstimmen vor der Reise (oder um dir Adelaide in die Küche zu holen).

Pie Floater

Das Gericht der späten Nacht in Adelaide: eine Fleischpastete, die kopfüber in einer dicken Erbsensuppe schwimmt, mit Ketchup. Seit dem 19. Jahrhundert wurde es an nächtlichen Imbisswagen verkauft.

• Für 4 Personen
• 1 h 30 min

Zutaten

• 4 Fleischpasteten (Meat Pies)
• 300 g Schälerbsen (grün oder gelb)
• 1 Zwiebel
• 1 Schinkenknochen oder 100 g Bauchspeck
• 1 l Brühe
• Ketchup, Minze und Malzessig

So kochst du es zu Hause

1. Die Erbsen mit Zwiebel, Schinkenknochen und Brühe 1 Stunde kochen, bis sie zerfallen.
2. Die Suppe pürieren: Sie soll dick sein.
3. Die Pasteten im Ofen erwärmen.
4. Eine Kelle Suppe auf jeden Teller geben und eine Pastete kopfüber daraufsetzen.
5. Mit einem großzügigen Schuss Ketchup und nach Belieben Essig und Minze abschließen.

Der Trick: Die Pastete kopfüber: So schwimmt sie, und die Suppe weicht den Deckel nicht auf.

Häufige Fragen: Adelaide