Sehenswürdigkeiten in Thessaloniki

Highlights in Thessaloniki

Die Orte, die du nicht verpassen solltest. In der App ordnen wir sie nach Tagen und nah beieinander.

1. Weißer Turm

   Das Wahrzeichen der Stadt.

2. Strandpromenade

   Mit den Regenschirmen von Zongolopoulos.

3. Rotunde des Galerius

   Römisch und byzantinisch.

4. Kirche Agios Dimitrios

   UNESCO-Welterbe.

5. Ano Poli

   Die Oberstadt, mit Mauern.

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Typisches Essen in Thessaloniki

Das Gericht, das du vor Ort probieren solltest, und wie du es zu Hause kochst: zum Einstimmen vor der Reise (oder um dir Thessaloniki in die Küche zu holen).

Bougatsa

Das Frühstück von Thessaloniki: knuspriger Filoteig mit Grießcreme, mit Puderzucker und Zimt bestäubt. Es gibt sie auch herzhaft, mit Käse oder Fleisch.

• Für 6 Personen
• 1 h 15 min

Zutaten

• 12 Blätter Filoteig
• 150 g geschmolzene Butter
• 1 l Milch
• 120 g feiner Grieß
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 1 Teelöffel Vanille
• Puderzucker und Zimt

So kochst du es zu Hause

1. Erhitze die Milch mit dem Zucker und lass den Grieß unter Rühren einrieseln, bis die Masse andickt.
2. Neben dem Herd die verquirlten Eier und die Vanille unterrühren und lauwarm abkühlen lassen.
3. Bestreiche sechs Filoblätter mit Butter, lege sie in eine Form und gieße die Creme darauf.
4. Mit den anderen sechs, ebenfalls mit Butter bestrichenen Blättern bedecken und vor dem Backen in Portionen schneiden.
5. Bei 180 °C etwa 40 Minuten goldbraun backen und lauwarm mit Puderzucker und Zimt servieren.

Der Trick: Filoblätter trocknen schnell aus: Deck sie beim Arbeiten mit einem feuchten Tuch ab.

Häufige Fragen: Thessaloniki