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Schymkent

Reiseführer Kasachstan

Sehenswürdigkeiten in Schymkent

Die Stadt des Südens, mit Basaren und Parks, Tor nach Türkistan.

Aktualisiert am 18. Oktober 2026 · Wie wir unsere Reiseführer machen

  • 5 Orte, die du nicht verpassen solltest
  • Beste Reisezeit: von April bis November
  • Typisches Essen: Plov
Foto: Rassim · CC0

Highlights in Schymkent

Die Orte, die du nicht verpassen solltest. In der App ordnen wir sie nach Tagen und nah beieinander.

  1. Basar

    Einer der lebhaftesten.

  2. Unabhängigkeitspark

    Denkmäler.

  3. Sairam

    Alter Ort in der Nähe.

  4. Naturschutzgebiet Aksu-Zhabagly

    Berge und Tulpen.

  5. Küche des Südens

    Schaschlik und Plov.

Ausflüge ab Schymkent

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Wann nach Schymkent reisen

Die Monate mit den wenigsten Hinweisen für eine Reise nach Schymkent sind von April bis November. Wenn möglich, meide von Dezember bis Februar (Extreme Kälte).

  1. Jan mit starken Hinweisen
  2. Feb mit starken Hinweisen
  3. März mit Hinweisen
  4. Apr ohne Hinweise
  5. Mai ohne Hinweise
  6. Juni ohne Hinweise
  7. Juli ohne Hinweise
  8. Aug ohne Hinweise
  9. Sept ohne Hinweise
  10. Okt ohne Hinweise
  11. Nov ohne Hinweise
  12. Dez mit starken Hinweisen
  • von Dezember bis Februar

    Extreme Kälte

    Im Winter fällt es in Astana unter –30 °C; Almaty ist milder, mit Skigebieten in der Nähe.

    Was tun: Die beste Zeit ist von Mai bis September.

  • Februar, März

    Ramadan (ungefähre Daten)

    Tagsüber schließen viele Restaurants oder öffnen kürzer, und die Öffnungszeiten von Museen und Geschäften ändern sich. Die Abende mit dem Iftar sind etwas ganz Besonderes.

    Was tun: Iss und trink tagsüber aus Respekt nicht auf der Straße; reserviere das Abendessen für nach Sonnenuntergang.

Typisches Essen in Schymkent

Das Gericht, das du vor Ort probieren solltest, und wie du es zu Hause kochst: zum Einstimmen vor der Reise (oder um dir Schymkent in die Küche zu holen).

Plov
Foto: Ekrem Canli · CC BY-SA 3.0

Plov

Reis mit Lamm, Karottenstiften und Kreuzkümmel, in einem großen Eisentopf (Kazan) gegart. Im Süden Kasachstans, wo viele Usbeken leben, ist es das Festessen.

  • Für 6 Personen
  • 2 h

Zutaten

  • 600 g Lamm (Schulter oder Nacken) in Würfeln
  • 500 g Mittelkornreis
  • 600 g Karotten
  • 2 Zwiebeln
  • 1 ganze Knolle Knoblauch
  • 1 EL ganzer Kreuzkümmel
  • 150 ml Öl
  • Salz

So kochst du es zu Hause

  1. Das Öl in einem Topf mit dickem Boden erhitzen und das Fleisch bei starker Hitze anbraten.
  2. Die Zwiebel in Streifen dazugeben und, wenn sie braun ist, die in dünne Stifte geschnittenen Karotten.
  3. Mit Wasser bedecken, Salz und Kreuzkümmel hinzufügen und 40 Minuten köcheln lassen.
  4. Den Reis gut waschen, ohne zu rühren darauf verteilen und die Knoblauchknolle in die Mitte drücken.
  5. Wasser angießen, bis der Reis einen Finger hoch bedeckt ist, und bei mittlerer Hitze kochen, bis es aufgesogen ist.
  6. Mit dem Stiel eines Löffels einige Löcher stechen, zudecken und 20 Minuten bei kleinster Hitze ziehen lassen.

Der Trick: Rühr den Reis nicht um: Er wird erst beim Servieren gemischt, mit dem Fleisch obendrauf.

Wo und was essen

Essen wie die Einheimischen: ein Teehaus oder ein kasachisches Restaurant. Die Gerichte, die du nicht verpassen solltest, stehen im Reiseführer Kasachstan.

Häufige Fragen: Schymkent

Was sollte man in Schymkent sehen?

Basar, Unabhängigkeitspark, Sairam, Naturschutzgebiet Aksu-Zhabagly und Küche des Südens.

Was kann man in Schymkent in einem Tag sehen?

Verpass nicht Basar, Unabhängigkeitspark, Sairam, Naturschutzgebiet Aksu-Zhabagly und Küche des Südens. Um alles nach Tagen und Vierteln aufzuteilen, ohne kreuz und quer durch die Stadt zu laufen, plant die Bagintravel-App deine Reise in einer Minute.

Wann reist man am besten nach Schymkent?

Die Monate mit den wenigsten Hinweisen für eine Reise nach Schymkent sind von April bis November. Wenn möglich, meide von Dezember bis Februar (Extreme Kälte).

Welche Ausflüge kann man ab Schymkent machen?

Schymkent.

Was isst man in Schymkent?

Plov. Reis mit Lamm, Karottenstiften und Kreuzkümmel, in einem großen Eisentopf (Kazan) gegart. Im Süden Kasachstans, wo viele Usbeken leben, ist es das Festessen.

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Reiseführer geprüft am 18. Oktober 2026. Orte, Viertel und Jahreszeiten: dieselben Daten wie in der Bagintravel-App. Quellen und Methode.