Sehenswürdigkeiten in Leiden

Highlights in Leiden

Die Orte, die du nicht verpassen solltest. In der App ordnen wir sie nach Tagen und nah beieinander.

1. Hortus Botanicus

   Einer der ältesten botanischen Gärten.

2. Kanäle

   Mehr, als man denkt.

3. Naturalis

   Mit Dinosauriern.

4. Windmühle De Valk

   Mühlenmuseum.

5. Gedichte an den Wänden

   In der ganzen Stadt an Wände gemalte Gedichte.

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• Leiden ★ 4,6 (1.018 Bewertungen)

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Typisches Essen in Leiden

Das Gericht, das du vor Ort probieren solltest, und wie du es zu Hause kochst: zum Einstimmen vor der Reise (oder um dir Leiden in die Küche zu holen).

Hutspot

Ein Püree aus Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln mit geschmortem Fleisch. Der Legende nach fanden die Bewohner von Leiden es 1574 im verlassenen spanischen Lager; jeden 3. Oktober isst die Stadt es bei ihrem Fest.

• Für 4 Personen
• 2 h

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 750 g Karotten
• 3 Zwiebeln
• 600 g Rinderbrust (Klapstuk)
• 50 g Butter
• Milch
• Muskatnuss, Salz und Pfeffer

So kochst du es zu Hause

1. Koche das Fleisch anderthalb Stunden in Salzwasser, bis es zart ist.
2. Schäle die Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln und schneide sie in Stücke.
3. Gib sie mit etwas Fleischbrühe in einen Topf und koche sie 20 Minuten.
4. Abgießen und mit Butter und etwas Milch stampfen: Es soll ein rustikales Püree werden.
5. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und mit dem in Scheiben geschnittenen Fleisch und seinem Saft servieren.

Der Trick: Man drückt eine Mulde ins Püree, um die Fleischsauce hineinzugießen.

Häufige Fragen: Leiden