Sehenswürdigkeiten in Cluj-Napoca

Highlights in Cluj-Napoca

Die Orte, die du nicht verpassen solltest. In der App ordnen wir sie nach Tagen und nah beieinander.

1. Unirii-Platz

   Mit der Michaelskirche.

2. Botanischer Garten

   Mit japanischem Garten.

3. Salzbergwerk Turda

   Mit einem Riesenrad unter Tage, in der Nähe.

4. Hoia-Baciu-Wald

   Der „Spukwald“.

5. Atmosphäre

   Cafés und Festivals.

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• Salina Turda ★ 4,8 (253 Bewertungen)

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Typisches Essen in Cluj-Napoca

Das Gericht, das du vor Ort probieren solltest, und wie du es zu Hause kochst: zum Einstimmen vor der Reise (oder um dir Cluj-Napoca in die Küche zu holen).

Varză à la Cluj

Schichten aus Sauerkraut, Hackfleisch mit Reis und saurer Sahne, im Ofen überbacken: die Sarmale-Variante ohne Rollen, der Stolz der Küche von Cluj.

• Für 6 Personen
• 2 h

Zutaten

• 1 kg Sauerkraut (oder in Streifen gedünsteter Kohl)
• 500 g Schweinehack
• 100 g Reis
• 1 Zwiebel
• 150 g geräucherter Bauchspeck
• 400 g saure Sahne
• Dill, Paprikapulver, Salz und Pfeffer

So kochst du es zu Hause

1. Das Sauerkraut waschen, abtropfen lassen und mit etwas Speckfett andünsten.
2. Zwiebel und Fleisch mit Paprikapulver anbraten und mit dem halb gegarten Reis vermengen.
3. In einer Form abwechselnd Sauerkraut und Fleisch schichten und mit Sauerkraut abschließen.
4. Mit Speckstreifen und saurer Sahne bedecken.
5. Bei 180 °C etwa 1 Stunde backen, bis es goldbraun ist.

Der Trick: Etwas Wasser oder Brühe zwischen die Schichten geben, damit der Reis fertig gart.

Häufige Fragen: Cluj-Napoca