Que voir à Oran

Les incontournables d’Oran

Les lieux à ne pas manquer. Dans l’app, nous les organisons par jour et proches les uns des autres.

1. Fort de Santa Cruz

   Espagnol, sur la montagne.

2. Chapelle de Santa Cruz

   Avec vue sur la baie.

3. Place du 1er-Novembre

   Le théâtre et l’hôtel de ville.

4. Boulevard du Front de Mer

   Au-dessus du port.

5. Ancienne cathédrale

   Aujourd’hui une bibliothèque.

Excursions depuis Oran

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• Oran ★ 4,8 (23 avis)

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Cuisine typique d’Oran

Le plat à goûter sur place et comment le faire chez vous, pour vous mettre en appétit avant le voyage (ou pour retourner à Oran depuis votre cuisine).

Karantika

Un flan salé à la farine de pois chiches, cuit au four et servi chaud avec du cumin et de l’harissa. On dit qu’il est né à Oran à l’époque espagnole : son nom viendrait de calentita (« bien chaude »).

• Pour 6 personnes
• 1 h

Ingrédients

• 250 g de farine de pois chiches
• 1 l d’eau
• 100 ml d’huile
• 1 œuf
• 1 cuillère à café de sel
• Cumin et harissa pour servir

Comment le faire chez vous

1. Fouettez la farine de pois chiches avec l’eau, l’huile et le sel jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux, et laissez reposer 30 minutes.
2. Préchauffez le four à 220 °C avec une plaque huilée à l’intérieur.
3. Versez le mélange sur la plaque chaude, sur environ 2 centimètres d’épaisseur.
4. Badigeonnez la surface d’œuf battu et faites cuire 30 minutes, jusqu’à ce que ce soit doré et pris.
5. Coupez en carrés et servez chaud avec du cumin et de l’harissa.

L’astuce : À Oran, on la mange dans un morceau de pain, en sandwich.

Questions fréquentes sur Oran