Que voir à Liège

Les incontournables de Liège

Les lieux à ne pas manquer. Dans l’app, nous les organisons par jour et proches les uns des autres.

1. Montagne de Bueren

   Un escalier de 374 marches.

2. Gare de Liège-Guillemins

   Signée Santiago Calatrava.

3. Palais des Princes-Évêques

   Une cour Renaissance.

4. Marché de la Batte

   Le dimanche, au bord du fleuve.

5. Gaufres de Liège

   Au sucre perlé.

Excursions depuis Liège

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• Liège ★ 3,6 (12 avis)

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Cuisine typique de Liège

Le plat à goûter sur place et comment le faire chez vous, pour vous mettre en appétit avant le voyage (ou pour retourner à Liège depuis votre cuisine).

Gaufres de Liège

Des gaufres en pâte briochée au sucre perlé, qui caramélise dans le gaufrier. Plus denses et plus sucrées que celles de Bruxelles, elles se mangent dans la rue à Liège.

• Pour 10 personnes
• 2 h

Ingrédients

• 500 g de farine
• 20 g de levure fraîche
• 150 ml de lait tiède
• 2 œufs
• 250 g de beurre mou
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 250 g de sucre perlé (sucre en grains)

Comment le faire chez vous

1. Délayez la levure dans le lait et pétrissez avec la farine, les œufs, la vanille et le sel.
2. Ajoutez le beurre en morceaux et pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Laissez lever 1 heure.
3. Incorporez le sucre perlé à la main.
4. Formez des boules d’environ 100 g et laissez-les reposer 15 minutes.
5. Faites-les cuire dans un gaufrier bien chaud jusqu’à ce qu’elles soient dorées et caramélisées.

L’astuce : Le sucre perlé est indispensable : avec du sucre ordinaire, ce n’est pas pareil.

Questions fréquentes sur Liège