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Saragosse

Guide de l’Espagne

Que voir à Saragosse

El Pilar au bord de l’Èbre, l’Aljafería mudéjare et El Tubo pour les tapas : la capitale de l’Aragon.

Mis à jour le 20 octobre 2026 · Comment nous faisons nos guides

Photo : Turol Jones, un artista de cojones from Villanueva del Cascajal, República Indep · CC BY 2.0

Les incontournables de Saragosse

Les lieux à ne pas manquer. Dans l’app, nous les organisons par jour et proches les uns des autres.

  1. Basilique du Pilar

    La patronne de l’Aragon, au bord de l’Èbre.

  2. La Seo

    Une cathédrale à la tour mudéjare classée par l’UNESCO.

  3. Aljafería

    Un palais de taïfa et le siège du parlement aragonais.

  4. Marché central

    De l’architecture moderniste et des produits locaux.

  5. Expo 2008

    Un parc au bord du fleuve et le Pavillon-Pont.

  6. Théâtre romain de Caesaraugusta

    Des gradins romains du Ier siècle mis au jour sous le niveau de la rue, avec un musée au-dessus et une passerelle sur les ruines.

  7. Musée de Saragosse

    Un bâtiment de l’Exposition de 1908 : l’archéologie de Caesaraugusta en bas et une salle avec plusieurs Goya en haut. Entrée gratuite.

  8. Puerta del Carmen

    Un arc néoclassique de 1789 qui porte encore les impacts d’obus des sièges de 1808 et 1809.

  9. Pont du Troisième Millénaire

    Une arche de béton blanc de 216 mètres au-dessus de l’Èbre. On la traverse à pied jusqu’au méandre de Ranillas.

Où dormir à Saragosse

Les quartiers les plus pratiques pour se déplacer et sortir.

  • Quartiers recommandés

    Centre · El Tubo · Delicias

Excursions depuis Saragosse

Nous vous menons directement à l’excursion la mieux notée sur GetYourGuide, avec ses avis et ses dates.

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Quand partir à Saragosse

Toute l’année est une bonne période pour voyager à Saragosse : nos données ne signalent aucun mois avec des alertes de météo, de fermetures ou d’affluence.

  1. Janv sans alerte
  2. Févr sans alerte
  3. Mars sans alerte
  4. Avr sans alerte
  5. Mai sans alerte
  6. Juin sans alerte
  7. Juil sans alerte
  8. Août sans alerte
  9. Sept sans alerte
  10. Oct sans alerte
  11. Nov sans alerte
  12. Déc sans alerte

Cuisine typique de Saragosse

Le plat à goûter sur place et comment le faire chez vous, pour vous mettre en appétit avant le voyage (ou pour retourner à Saragosse depuis votre cuisine).

Ternasco asado (agneau de lait rôti)
Photo : Willtron · CC BY-SA 4.0

Ternasco asado (agneau de lait rôti)

Le jeune agneau d’Aragon, avec sa propre appellation, rôti au four avec des pommes de terre boulangères, de l’ail et du vin blanc : le plat de fête de Saragosse.

  • Pour 4 personnes
  • 2 h

Ingrédients

  • 1 épaule ou 1/4 de ternasco d’Aragon (environ 1,5 kg)
  • 4 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 4 gousses d’ail
  • 150 ml de vin blanc
  • Huile d’olive, sel, thym et romarin

Comment le faire chez vous

  1. Coupez les pommes de terre en fines rondelles et l’oignon en lamelles, et disposez-les dans un plat avec de l’huile et du sel.
  2. Posez l’agneau par-dessus, salez-le et arrosez-le avec le vin, l’ail écrasé, les herbes et un filet d’huile.
  3. Enfournez à 170 °C pendant 1 h 30, en le retournant à mi-cuisson et en l’arrosant de son jus.
  4. Montez à 200 °C les 15 dernières minutes pour que la peau soit dorée et croustillante.

L’astuce : Demandez au boucher de le couper en morceaux : il se partage mieux et cuit de façon plus homogène.

Où et que manger

Pour manger comme les gens du coin : la taverne du quartier. Les plats à ne pas manquer sont dans le guide de l’Espagne.

  • El Champi

    El Tubo · €

    Un seul pincho : des champignons à la plancha avec crevette et ail. On le prend avec une bière et on passe au suivant.

  • Bodegas Almau

    El Tubo · €

    Des anchois du Cantabrique sur du pain et du vermouth à la pression, à un comptoir très étroit qui date de 1870.

  • Casa Lac

    Vieille ville · €€€

    La plus ancienne licence de restaurant d’Espagne. Des légumes de la Ribera et une salle du XIXe siècle à l’étage.

Questions fréquentes sur Saragosse

Que voir à Saragosse ?

Basilique du Pilar, La Seo, Aljafería, Marché central, Expo 2008 et Théâtre romain de Caesaraugusta.

Que voir à Saragosse en 3 jours ?

Ne manquez pas Basilique du Pilar, La Seo, Aljafería, Marché central, Expo 2008 et Théâtre romain de Caesaraugusta. Pour répartir le tout par jours et par quartiers sans traverser la ville dans tous les sens, l’app Bagintravel prépare votre voyage en une minute.

Où dormir à Saragosse ?

Les quartiers les plus pratiques pour dormir sont : Centre, El Tubo et Delicias.

Quelle est la meilleure période pour voyager à Saragosse ?

Toute l’année est une bonne période pour voyager à Saragosse : nos données ne signalent aucun mois avec des alertes de météo, de fermetures ou d’affluence.

Quelles excursions faire depuis Saragosse ?

Basilique du Pilar et Tournée des tapas dans El Tubo.

Quelle est la cuisine typique de Saragosse ?

Ternasco asado (agneau de lait rôti). Le jeune agneau d’Aragon, avec sa propre appellation, rôti au four avec des pommes de terre boulangères, de l’ail et du vin blanc : le plat de fête de Saragosse.

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