Guide de l’Espagne

Que voir à Barcelone

Name: Crème catalane
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Espagne
Ingredients: 500 ml de lait entier; 4 jaunes d’œuf; 100 g de sucre (et un peu plus pour caraméliser); 20 g de fécule de maïs; 1 bâton de cannelle; Le zeste de 1 citron

Gaudí à chaque coin de rue, le quartier gothique, la plage en ville et la Boqueria : Barcelone se découvre à pied et en métro.

Mis à jour le 20 octobre 2026 · Comment nous faisons nos guides

16 lieux incontournables
Où dormir : Eixample
Cuisine typique : Crème catalane

Photo : M McBey · CC BY 2.0

Les incontournables de Barcelone

Les lieux à ne pas manquer. Dans l’app, nous les organisons par jour et proches les uns des autres.

Sagrada Família
La basilique de Gaudí ; réservez un créneau d’entrée.
Park Güell
Un jardin moderniste avec vue sur la ville.
Quartier gothique
La cathédrale et les ruelles médiévales.
Marché de la Boqueria
Le marché des Ramblas ; mieux le matin.
Casa Batlló
Une façade moderniste sur le Passeig de Gràcia.
Barceloneta
Une plage en ville et du poisson à la plancha.
Montjuïc
Le château, le MNAC et la fontaine magique.
El Born
Santa Maria del Mar et des boutiques indépendantes.
Casa Milà (La Pedrera)
Une façade de pierre ondulante sans une seule ligne droite. Le toit-terrasse, avec ses cheminées en forme de guerriers, est le clou de la visite.
Palau de la Música Catalana
Une salle moderniste avec une verrière inversée au-dessus des fauteuils. On la visite en journée ou avec un billet de concert.
Recinte Modernista de Sant Pau
Douze pavillons d’un hôpital qui a fonctionné jusqu’en 2009, avec des jardins, des mosaïques et des tunnels entre les bâtiments.
Santa Maria del Mar
Du gothique catalan à l’état pur : des colonnes octogonales très espacées et une nef qui paraît plus large qu’elle ne l’est.
Bunkers del Carmel
Des batteries antiaériennes de la guerre civile au sommet d’une colline, avec une vue à 360 degrés sur la ville et la mer.
Parc de la Ciutadella
Un parc sur l’ancienne forteresse des Bourbons : une cascade monumentale, un lac avec des barques et le Parlement de Catalogne à l’intérieur.
Museu Nacional d’Art de Catalunya
La plus belle collection de peinture murale romane au monde, détachée des églises des Pyrénées. La terrasse donne sur la plaça d’Espanya.
Parc del Laberint d’Horta
Un jardin néoclassique de 1792 avec un labyrinthe de cyprès. La jauge est limitée, donc il n’y a presque jamais foule.

Où dormir à Barcelone

Les quartiers les plus pratiques pour se déplacer et sortir.

Quartiers recommandés
Eixample · El Born · Gràcia · Barceloneta

Excursions depuis Barcelone

Nous vous menons directement à l’excursion la mieux notée sur GetYourGuide, avec ses avis et ses dates.

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Quand partir à Barcelone

Toute l’année est une bonne période pour voyager à Barcelone : nos données ne signalent aucun mois avec des alertes de météo, de fermetures ou d’affluence.

Janv sans alerte
Févr sans alerte
Mars sans alerte
Avr sans alerte
Mai sans alerte
Juin sans alerte
Juil sans alerte
Août sans alerte
Sept sans alerte
Oct sans alerte
Nov sans alerte
Déc sans alerte

Réserver à l’avance

Les billets qui partent vite ou avec de longues files d’attente, et les jours de fermeture.

Part vite · 60 jours avant Sagrada Família
La vente ouvre environ deux mois avant et les billets s’envolent à Pâques et en été. Attention aux sites qui imitent le site officiel : celui-ci est celui de la basilique.
Billetterie officielle
Part vite · 14 jours avant Park Güell
La jauge de la zone monumentale est limitée et les créneaux du milieu de matinée partent des jours à l’avance.
Billetterie officielle
Longues files · 7 jours avant Casa Batlló
Une semaine suffit, mais acheter à l’avance évite la file d’attente du Passeig de Gràcia.
Billetterie officielle
Horaires Sagrada Família
Ouvert tous les jours.
Horaires Casa Batlló
Ouvert tous les jours de l’année.

Cuisine typique de Barcelone

Le plat à goûter sur place et comment le faire chez vous, pour vous mettre en appétit avant le voyage (ou pour retourner à Barcelone depuis votre cuisine).

Crème catalane

Le dessert de Barcelone et de toute la Catalogne : une crème au lait et aux jaunes d’œuf parfumée à la cannelle et au citron, recouverte d’une couche de sucre brûlé qui craque quand on la casse. C’est une tradition le 19 mars, pour la Saint-Joseph.

Pour 4 personnes
30 min

Ingrédients

500 ml de lait entier
4 jaunes d’œuf
100 g de sucre (et un peu plus pour caraméliser)
20 g de fécule de maïs
1 bâton de cannelle
Le zeste de 1 citron

Comment le faire chez vous

Faites chauffer le lait avec la cannelle et le zeste de citron (sans la partie blanche) et laissez infuser 10 minutes hors du feu.
Fouettez les jaunes avec le sucre et la fécule jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Filtrez le lait, versez-le peu à peu sur les jaunes et remettez le tout à feu doux, sans cesser de remuer, jusqu’à ce que la crème épaississe (sans bouillir).
Répartissez dans de petites cassolettes en terre cuite et laissez refroidir au réfrigérateur au moins 2 heures.
Juste avant de servir, couvrez d’une fine couche de sucre et caramélisez-la au chalumeau ou avec un fer chaud.

L’astuce : Caramélisez le sucre au dernier moment : si vous le faites avant, l’humidité le ramollit.

Où et que manger

Pour manger comme les gens du coin : la taverne du quartier. Les plats à ne pas manquer sont dans le guide de l’Espagne.

Disfrutar
Eixample

Cuisine catalane créative.
Cal Pep
Born

Poissons et fruits de mer au comptoir.
Ciudad Condal
Eixample

Tapas classiques.

Questions fréquentes sur Barcelone

Que voir à Barcelone ?

Sagrada Família, Park Güell, Quartier gothique, Marché de la Boqueria, Casa Batlló et Barceloneta.

Que voir à Barcelone en 3 jours ?

Ne manquez pas Sagrada Família, Park Güell, Quartier gothique, Marché de la Boqueria, Casa Batlló et Barceloneta. Pour répartir le tout par jours et par quartiers sans traverser la ville dans tous les sens, l’app Bagintravel prépare votre voyage en une minute.

Où dormir à Barcelone ?

Les quartiers les plus pratiques pour dormir sont : Eixample, El Born, Gràcia et Barceloneta.

Quelle est la meilleure période pour voyager à Barcelone ?

Toute l’année est une bonne période pour voyager à Barcelone : nos données ne signalent aucun mois avec des alertes de météo, de fermetures ou d’affluence.

Quelles excursions faire depuis Barcelone ?

Sagrada Família, Montserrat, Park Güell et Gérone et la Costa Brava.

Quelle est la cuisine typique de Barcelone ?

Crème catalane. Le dessert de Barcelone et de toute la Catalogne : une crème au lait et aux jaunes d’œuf parfumée à la cannelle et au citron, recouverte d’une couche de sucre brûlé qui craque quand on la casse. C’est une tradition le 19 mars, pour la Saint-Joseph.

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