Guide de Hong Kong

Que voir à Kowloon

Name: Thé au lait de Hong Kong
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Hong Kong
Ingredients: 4 cuillères à soupe de thé noir corsé (Ceylan ou un mélange pour thé au lait); 500 ml d’eau; 150 ml de lait concentré non sucré; Sucre selon les goûts

De l’autre côté de la baie : marchés de nuit, néons, l’avenue des Stars et le Star Ferry.

Mis à jour le 18 octobre 2026 · Comment nous faisons nos guides

5 lieux incontournables
Meilleure période : de mars à mai et de novembre à janvier
Cuisine typique : Thé au lait de Hong Kong

Photo : Wishva de Silva · CC BY-SA 3.0

Les incontournables de Kowloon

Les lieux à ne pas manquer. Dans l’app, nous les organisons par jour et proches les uns des autres.

Avenue des Stars
La vue sur les gratte-ciel et les lumières le soir.
Marché de nuit de Temple Street
De la cuisine et des stands.
Ladies’ Market
Un marché à Mong Kok.
Star Ferry
La traversée classique de la baie.
Monastère Chi Lin
En bois, avec le jardin Nan Lian.

Excursions depuis Kowloon

Nous vous menons directement à l’excursion la mieux notée sur GetYourGuide, avec ses avis et ses dates.

Cuisine de rue ★ 4,9 (1 091 avis)

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Quand partir à Kowloon

Les mois avec le moins d’alertes pour voyager à Kowloon sont de mars à mai et de novembre à janvier. Si vous le pouvez, évitez octobre (semaine d’or).

Janv sans alerte
Févr avec des alertes
Mars sans alerte
Avr sans alerte
Mai sans alerte
Juin avec des alertes
Juil avec des alertes
Août avec des alertes
Sept avec des alertes
Oct avec de fortes alertes
Nov sans alerte
Déc sans alerte

février
Nouvel An lunaire (dates approximatives)

Des millions de personnes voyagent à cette période : trains et vols sont pleins et chers, et beaucoup de boutiques et de restaurants ferment plusieurs jours.

Que faire : Réservez vos transports des semaines à l’avance et attendez-vous à des fermetures les trois premiers jours.
de juin à août
Chaleur humide et averses

L’été est très chaud et humide, avec de fortes pluies et des typhons à partir de juillet.

Que faire : La meilleure période va d’octobre à décembre : sec et doux.
de juillet à septembre
Saison des typhons

En juillet, août et septembre, des typhons peuvent passer : les transports et les sites en plein air ferment un ou deux jours.

Que faire : Prévoyez un jour de marge et consultez les alertes météo locales.
octobre
Semaine d’or

Du 1er au 7 octobre, toute la Chine voyage : la Grande Muraille, la Cité interdite et les trains sont pris d’assaut.

Que faire : Si vous le pouvez, décalez votre voyage d’une semaine ; sinon, réservez vos billets à l’avance et visitez à la première heure.

Cuisine typique de Kowloon

Le plat à goûter sur place et comment le faire chez vous, pour vous mettre en appétit avant le voyage (ou pour retourner à Kowloon depuis votre cuisine).

Thé au lait de Hong Kong

Du thé noir corsé filtré dans un « bas » en tissu et mélangé à du lait concentré non sucré, la boisson des cha chaan teng de Kowloon. Il se boit chaud ou glacé.

Pour 2 personnes
15 min

Ingrédients

4 cuillères à soupe de thé noir corsé (Ceylan ou un mélange pour thé au lait)
500 ml d’eau
150 ml de lait concentré non sucré
Sucre selon les goûts

Comment le faire chez vous

Faites frémir l’eau avec le thé 5 minutes à feu doux.
Filtrez-le avec un filtre en tissu (ou une passoire fine) dans une autre casserole et transvasez-le plusieurs fois d’un récipient à l’autre : il gagne en corps et en douceur.
Faites chauffer les tasses.
Versez le lait concentré dans les tasses et le thé par-dessus.
Ajoutez du sucre selon les goûts.

L’astuce : Mélangé à du café, il s’appelle yuenyeung.

Où et que manger

Pour manger comme les gens du coin : un cha chaan teng (café local) ou une maison de dim sum. Les plats à ne pas manquer sont dans le guide de Hong Kong.

Questions fréquentes sur Kowloon

Que voir à Kowloon ?

Avenue des Stars, Marché de nuit de Temple Street, Ladies’ Market, Star Ferry et Monastère Chi Lin.

Que voir à Kowloon en une journée ?

Ne manquez pas Avenue des Stars, Marché de nuit de Temple Street, Ladies’ Market, Star Ferry et Monastère Chi Lin. Pour répartir le tout par jours et par quartiers sans traverser la ville dans tous les sens, l’app Bagintravel prépare votre voyage en une minute.

Quelle est la meilleure période pour voyager à Kowloon ?

Les mois avec le moins d’alertes pour voyager à Kowloon sont de mars à mai et de novembre à janvier. Si vous le pouvez, évitez octobre (semaine d’or).

Quelles excursions faire depuis Kowloon ?

Cuisine de rue.

Quelle est la cuisine typique de Kowloon ?

Thé au lait de Hong Kong. Du thé noir corsé filtré dans un « bas » en tissu et mélangé à du lait concentré non sucré, la boisson des cha chaan teng de Kowloon. Il se boit chaud ou glacé.

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