Mojito
El cóctel de La Habana: ron blanco, lima, hierbabuena, azúcar y soda. Dicen que lo tomaba Hemingway en un bar de la Habana Vieja.
Ingredientes
- 50 ml de ron blanco cubano
- 1/2 lima en trozos
- 2 cucharaditas de azúcar
- 8 hojas de hierbabuena
- Soda o agua con gas
- Hielo picado
Cómo hacerlo en casa
- Pon en un vaso alto el azúcar, la lima y la hierbabuena.
- Machaca suavemente para que la lima suelte el zumo y la hierbabuena su aroma, sin romper las hojas.
- Llena el vaso de hielo picado.
- Añade el ron y completa con soda.
- Remueve de abajo arriba y decora con una rama de hierbabuena.
El truco: La hierbabuena se aprieta, no se tritura: si se rompe, amarga.