Mojito
O coquetel de Havana: rum branco, limão, hortelã, açúcar e água com gás. Dizem que Hemingway o tomava num bar de Havana Velha.
Ingredientes
- 50 ml de rum branco cubano
- 1/2 limão em pedaços
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 8 folhas de hortelã
- Água com gás ou soda
- Gelo picado
Como fazer em casa
- Coloque num copo alto o açúcar, o limão e a hortelã.
- Amasse suavemente para o limão soltar o suco e a hortelã o aroma, sem rasgar as folhas.
- Encha o copo de gelo picado.
- Junte o rum e complete com água com gás.
- Mexa de baixo para cima e decore com um raminho de hortelã.
O truque: A hortelã se aperta, não se tritura: se rasgar, amarga.