Mojito
Le cocktail de La Havane : rhum blanc, citron vert, menthe, sucre et eau gazeuse. On dit qu’Hemingway le buvait dans un bar de la Vieille Havane.
Ingrédients
- 50 ml de rhum blanc cubain
- 1/2 citron vert en morceaux
- 2 cuillères à café de sucre
- 8 feuilles de menthe
- Eau gazeuse
- Glace pilée
Comment le faire chez vous
- Mettez le sucre, le citron vert et la menthe dans un verre haut.
- Pressez délicatement pour que le citron vert libère son jus et la menthe son parfum, sans déchirer les feuilles.
- Remplissez le verre de glace pilée.
- Ajoutez le rhum et complétez avec l’eau gazeuse.
- Remuez de bas en haut et décorez d’une branche de menthe.
L’astuce : La menthe se presse, elle ne se pile pas : si elle se déchire, elle devient amère.