Räksmörgås
La tosta de gambas de Gotemburgo, el puerto pesquero de Suecia: pan con mantequilla, lechuga, huevo duro y un montón de gambas recién peladas, con mayonesa, eneldo y limón.
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan de molde blanco o de centeno
- 600 g de gambas cocidas sin pelar (unos 300 g peladas)
- 2 huevos duros
- Lechuga
- Mayonesa
- Eneldo
- Limón
- Huevas de pescado (opcional)
Cómo hacerlo en casa
- Pela las gambas.
- Unta el pan con mantequilla y pon una hoja de lechuga.
- Añade rodajas de huevo duro y una línea de mayonesa.
- Cubre con una montaña de gambas.
- Decora con eneldo, una rodaja de limón y, si quieres, unas huevas.
El truco: Gambas peladas a mano: las congeladas peladas no saben igual.