Räksmörgås
La tartine aux crevettes de Göteborg, le port de pêche de la Suède : du pain beurré, de la laitue, de l’œuf dur et une montagne de crevettes fraîchement décortiquées, avec de la mayonnaise, de l’aneth et du citron.
Ingrédients
- 4 tranches de pain de mie blanc ou de pain de seigle
- 600 g de crevettes cuites non décortiquées (environ 300 g décortiquées)
- 2 œufs durs
- Laitue
- Mayonnaise
- Aneth
- Citron
- Œufs de poisson (facultatif)
Comment le faire chez vous
- Décortiquez les crevettes.
- Beurrez le pain et posez une feuille de laitue.
- Ajoutez des rondelles d’œuf dur et un trait de mayonnaise.
- Couvrez d’une montagne de crevettes.
- Décorez avec de l’aneth, une rondelle de citron et, si vous le souhaitez, des œufs de poisson.
L’astuce : Des crevettes décortiquées à la main : les surgelées décortiquées n’ont pas le même goût.