Räksmörgås
O sanduíche aberto de camarão de Gotemburgo, o porto pesqueiro da Suécia: pão com manteiga, alface, ovo cozido e uma montanha de camarões recém-descascados, com maionese, endro e limão.
Ingredientes
- 4 fatias de pão de fôrma branco ou de centeio
- 600 g de camarões cozidos com casca (uns 300 g descascados)
- 2 ovos cozidos
- Alface
- Maionese
- Endro
- Limão
- Ovas de peixe (opcional)
Como fazer em casa
- Descasque os camarões.
- Passe manteiga no pão e coloque uma folha de alface.
- Junte rodelas de ovo cozido e um fio de maionese.
- Cubra com uma montanha de camarões.
- Decore com endro, uma rodela de limão e, se quiser, algumas ovas.
O truque: Camarões descascados à mão: os congelados já descascados não têm o mesmo sabor.