O que ver em Bornholm

Imperdíveis de Bornholm

Os lugares que você não pode perder. No app, a gente organiza por dias e perto uns dos outros.

1. Igrejas redondas

   Igrejas-fortaleza medievais.

2. Hammershus

   As maiores ruínas de castelo do norte da Europa.

3. Defumadouros

   Arenque defumado.

4. Gudhjem

   Vila de pescadores.

5. Dueodde

   Praia de areia finíssima.

Passeios saindo de Bornholm

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• Bornholm

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Comida típica de Bornholm

O prato que você tem que provar lá e como fazer em casa, para ir abrindo o apetite antes da viagem (ou para voltar a Bornholm pela cozinha).

Sol over Gudhjem

«Sol sobre Gudhjem»: arenque defumado da ilha de Bornholm sobre pão de centeio, com uma gema crua no centro, cebolinha e rabanetes. Bornholm é famosa pelos seus defumadouros.

• Rende 4 porções
• 15 min

Ingredientes

• 4 arenques defumados (ou cavalinha defumada) em filés
• 4 fatias de pão de centeio
• Manteiga
• 4 gemas de ovos bem frescos
• 1 cebola roxa
• Rabanetes
• Cebolinha
• Sal grosso e pimenta-do-reino

Como fazer em casa

1. Passe manteiga no pão.
2. Coloque por cima os filés de arenque defumado sem pele nem espinhas.
3. Faça um anel de cebola roxa no centro e coloque uma gema crua dentro.
4. Contorne com rabanetes em lâminas e cebolinha picada.
5. Finalize com sal grosso e pimenta.

O truque: A gema é o «sol»: tem que ser de ovo bem fresco.

Perguntas frequentes sobre Bornholm