O que ver em Kazbegi

Imperdíveis de Kazbegi

Os lugares que você não pode perder. No app, a gente organiza por dias e perto uns dos outros.

1. Igreja da Trindade de Gergeti

   Icônica igreja do século XIV aos pés do Kazbek.

2. Monte Kazbek

   Vulcão nevado de 5.054 metros, símbolo da Geórgia.

3. Cachoeira de Gveleti

   Queda de 25 metros num desfiladeiro estreito.

4. Desfiladeiro de Dariali

   Cânion de granito do Terek rumo à fronteira russa.

5. Vale de Juta

   Aldeia alpina aos pés do Chaukhi.

6. Travertinos do Vale de Truso

   Terraços minerais perto da nascente do Terek.

Passeios saindo de Kazbegi

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• Kazbegi ★ 4,7 (186 avaliações)

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Comida típica de Kazbegi

O prato que você tem que provar lá e como fazer em casa, para ir abrindo o apetite antes da viagem (ou para voltar a Kazbegi pela cozinha).

Khinkali

Os pastéis das montanhas do Cáucaso, com caldo dentro, que se seguram pelo nó e se mordem com cuidado para chupar o caldo. Em Kazbegi são comidos às dúzias.

• Rende 4 porções
• 1 h 30 min

Ingredientes

• 500 g de farinha
• 250 ml de água
• 1 colher (chá) de sal
• 500 g de carne moída, metade bovina e metade de porco
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho
• 1 colher (chá) de cominho e pimenta-do-reino
• Coentro picado
• 200 ml de água gelada

Como fazer em casa

1. Sove a farinha com a água e o sal até obter uma massa firme. Deixe descansar 30 minutos.
2. Misture a carne com a cebola, o alho, as especiarias, o coentro, sal e a água gelada, até ela ser absorvida.
3. Abra a massa e corte círculos de 12 cm.
4. Coloque o recheio no centro e vá dobrando as bordas para cima (quanto mais pregas, melhor), fechando com um nó.
5. Cozinhe em água fervendo com sal por uns 12 minutos. Sirva com pimenta-do-reino.

O truque: O nó não se come: fica no prato para contar quantos você já comeu.

Perguntas frequentes sobre Kazbegi