O que ver em Kutaisi

Imperdíveis de Kutaisi

Os lugares que você não pode perder. No app, a gente organiza por dias e perto uns dos outros.

1. Catedral de Bagrati

   No alto de uma colina.

2. Mosteiro de Gelati

   Patrimônio da Humanidade.

3. Caverna de Prometeu

   Com lago subterrâneo.

4. Cânion de Martvili

   De barco.

5. Mercado

   Especiarias e queijos.

Passeios saindo de Kutaisi

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• Prometeu e Martvili ★ 4,9 (1.525 avaliações)

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Comida típica de Kutaisi

O prato que você tem que provar lá e como fazer em casa, para ir abrindo o apetite antes da viagem (ou para voltar a Kutaisi pela cozinha).

Khachapuri imeruli

O khachapuri redondo de Imereti, a região de Kutaisi: massa recheada de queijo salgado, feita na frigideira ou no forno. É o pão de queijo do dia a dia em toda a Geórgia.

• Rende 4 porções
• 1 h 30 min

Ingredientes

• 400 g de farinha
• 250 ml de iogurte ou kefir
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de bicarbonato
• 1 colher (chá) de sal
• 500 g de queijo imeruli ou mistura de muçarela e feta
• 30 g de manteiga

Como fazer em casa

1. Misture o iogurte com o ovo, o bicarbonato e o sal, e junte a farinha até obter uma massa mole. Deixe descansar 20 minutos.
2. Misture o queijo esfarelado com um ovo se quiser mais suculento.
3. Divida a massa em 2, abra círculos, coloque uma bola de queijo no centro e feche como uma trouxinha.
4. Achate com as mãos até formar um disco de 1 cm de espessura.
5. Cozinhe em frigideira tampada com manteiga em fogo médio, 6 minutos de cada lado, ou no forno a 220 °C. Pincele com manteiga.

O truque: Mistura de muçarela e feta: o mais parecido com o queijo georgiano.

Perguntas frequentes sobre Kutaisi