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Hvar

Reiseführer Kroatien

Sehenswürdigkeiten auf Hvar

Die Insel der Sonne und des Lavendels, mit einem lebhaften Hafen und Buchten, die man mit dem Boot abfährt.

Aktualisiert am 19. Oktober 2026 · Wie wir unsere Reiseführer machen

  • 4 Orte, die du nicht verpassen solltest
  • Beste Reisezeit: von April bis Oktober
  • Übernachten in: Hvar-Stadt
  • Typisches Essen: Gregada aus Hvar
Foto: Bernard Gagnon · CC BY-SA 4.0

Highlights auf Hvar

Die Orte, die du nicht verpassen solltest. In der App ordnen wir sie nach Tagen und nah beieinander.

  1. Stephansplatz

    Der größte Platz Dalmatiens, vor der Kathedrale von Hvar, von Cafés umgeben.

  2. Festung

    Die Spanische Festung über dem Ort: 20 Minuten Aufstieg und Blick auf die Pakleni-Inseln.

  3. Pakleni

    Inselchen vor Hvar mit Buchten voller türkisfarbenem Wasser; man erreicht sie mit dem Wassertaxi vom Hafen.

  4. Stari Grad

    Einer der ältesten Orte Europas, mit der griechischen Ackerebene, UNESCO-Welterbe.

Übernachten auf Hvar

Die praktischsten Viertel, um herumzukommen und auszugehen.

  • Empfohlene Viertel

    Hvar-Stadt

Ausflüge ab Hvar

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Wann nach Hvar reisen

Die Monate mit den wenigsten Hinweisen für eine Reise nach Hvar sind von April bis Oktober.

  1. Jan mit Hinweisen
  2. Feb mit Hinweisen
  3. März mit Hinweisen
  4. Apr ohne Hinweise
  5. Mai ohne Hinweise
  6. Juni ohne Hinweise
  7. Juli ohne Hinweise
  8. Aug ohne Hinweise
  9. Sept ohne Hinweise
  10. Okt ohne Hinweise
  11. Nov mit Hinweisen
  12. Dez mit Hinweisen
  • von November bis März

    Nebensaison: Inseln halb geschlossen

    Von November bis März schließt auf den Inseln fast alles, und es fahren nur wenige Katamarane.

    Was tun: Bleib in Split oder Dubrovnik (ganzjährig geöffnet) und besuch die Inseln als Tagesausflug, wenn das Wetter es zulässt.

Typisches Essen auf Hvar

Das Gericht, das du vor Ort probieren solltest, und wie du es zu Hause kochst: zum Einstimmen vor der Reise (oder um dir Hvar in die Küche zu holen).

Gregada aus Hvar
Foto: LilKil · CC BY-SA 4.0

Gregada aus Hvar

Der Fischeintopf der Fischer von Hvar, ohne Tomate: weißer Fisch, Kartoffeln, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl und Weißwein. Einfach und sehr aromatisch.

  • Für 4 Personen
  • 50 min

Zutaten

  • 1 kg weißer Felsenfisch (Seeteufel, Drachenkopf, Zahnbrasse) in Stücken
  • 600 g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Petersilie
  • 150 ml Olivenöl
  • 200 ml Weißwein
  • Salz und Pfeffer

So kochst du es zu Hause

  1. Schneide die Kartoffeln in dicke Scheiben und lege sie mit den Zwiebelringen auf den Boden eines Topfes.
  2. Lege den Fisch mit gehacktem Knoblauch und Petersilie, Salz und Pfeffer darauf.
  3. Mit Öl, Wein und Wasser beträufeln, bis alles gerade bedeckt ist.
  4. Bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten garen, ohne umzurühren; den Topf ab und zu schwenken.
  5. Mit Brot zum Eintunken servieren.

Der Trick: Nicht umrühren: Man schwenkt den Topf, damit sich das Öl mit der Brühe verbindet.

Wo und was essen

Essen wie die Einheimischen: die Konoba. Die Gerichte, die du nicht verpassen solltest, stehen im Reiseführer Kroatien.

  • Giaxa

    Hvar-Stadt

    Empfohlen in Hvar-Stadt.

  • Robinson

    Strand

    Empfohlen am Strand.

Häufige Fragen: Hvar

Was sollte man auf Hvar sehen?

Stephansplatz, Festung, Pakleni und Stari Grad.

Was kann man auf Hvar in einem Tag sehen?

Verpass nicht Stephansplatz, Festung, Pakleni und Stari Grad. Um alles nach Tagen und Vierteln aufzuteilen, ohne kreuz und quer durch die Stadt zu laufen, plant die Bagintravel-App deine Reise in einer Minute.

Wo übernachtet man auf Hvar am besten?

Die praktischsten Viertel zum Übernachten sind: Hvar-Stadt.

Wann reist man am besten nach Hvar?

Die Monate mit den wenigsten Hinweisen für eine Reise nach Hvar sind von April bis Oktober.

Welche Ausflüge kann man ab Hvar machen?

Pakleni-Inseln und Blaue Grotte.

Was isst man auf Hvar?

Gregada aus Hvar. Der Fischeintopf der Fischer von Hvar, ohne Tomate: weißer Fisch, Kartoffeln, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl und Weißwein. Einfach und sehr aromatisch.

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