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Cusco

Reiseführer Peru

Sehenswürdigkeiten in Cusco

Die alte Hauptstadt der Inka: perfekte Steinmauern, Kolonialkirchen und das Tor nach Machu Picchu.

Aktualisiert am 19. Oktober 2026 · Wie wir unsere Reiseführer machen

  • 5 Orte, die du nicht verpassen solltest
  • Beste Reisezeit: von April bis November
  • Übernachten in: San Blas
  • Typisches Essen: Chicharrón aus Cusco
Foto: Allison Bellido · CC BY-SA 4.0

Highlights in Cusco

Die Orte, die du nicht verpassen solltest. In der App ordnen wir sie nach Tagen und nah beieinander.

  1. Plaza de Armas von Cusco

    Kathedrale und Jesuitenkirche auf 3.400 m.

  2. Sacsayhuamán

    Inkafestung aus passgenauen Megalithen.

  3. San Blas

    Handwerkerviertel und Aussichtspunkte.

  4. Qorikancha

    Sonnentempel unter dem Kloster Santo Domingo.

  5. Markt San Pedro

    Säfte, Käse und Andenmenüs.

Übernachten in Cusco

Die praktischsten Viertel, um herumzukommen und auszugehen.

  • Empfohlene Viertel

    San Blas · Historisches Zentrum · Plaza de Armas

Ausflüge ab Cusco

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Wann nach Cusco reisen

Die Monate mit den wenigsten Hinweisen für eine Reise nach Cusco sind von April bis November. Wenn möglich, meide Februar (Regenzeit).

  1. Jan mit Hinweisen
  2. Feb mit starken Hinweisen
  3. März mit Hinweisen
  4. Apr ohne Hinweise
  5. Mai ohne Hinweise
  6. Juni ohne Hinweise
  7. Juli ohne Hinweise
  8. Aug ohne Hinweise
  9. Sept ohne Hinweise
  10. Okt ohne Hinweise
  11. Nov ohne Hinweise
  12. Dez mit Hinweisen
  • von Dezember bis März

    Regenzeit

    Von Dezember bis März regnet es in den Anden viel; im Februar ist der Inka-Pfad wegen Wartungsarbeiten ganz gesperrt.

    Was tun: Wenn du den Inka-Pfad gehen willst, meide den Februar; nach Machu Picchu kommt man weiterhin mit dem Zug.

Typisches Essen in Cusco

Das Gericht, das du vor Ort probieren solltest, und wie du es zu Hause kochst: zum Einstimmen vor der Reise (oder um dir Cusco in die Küche zu holen).

Chicharrón aus Cusco
Foto: Chalisimo5 · CC BY-SA 4.0

Chicharrón aus Cusco

Schweinestücke, im eigenen Fett gegart, bis sie goldbraun und knusprig sind, serviert mit Mote (weißem Mais), Kartoffeln, Minze und Sarza Criolla. In Cusco ist es das Sonntagsfrühstück in den Chicharronerías.

  • Für 4 Personen
  • 2 h

Zutaten

  • 1 kg Schweinerippchen oder -bauch in Stücken
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel Kümmel
  • Salz
  • 500 g Mote oder gekochter weißer Mais
  • 4 gekochte Kartoffeln
  • Frische Minze
  • Für die Sarza: 1 rote Zwiebel in Streifen, Saft von 2 Limetten, Ají und Koriander

So kochst du es zu Hause

  1. Das Schweinefleisch mit zerdrücktem Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz und so viel Wasser, dass es bedeckt ist, in einen Topf geben.
  2. Bei mittlerer Hitze ohne Deckel kochen, bis das Wasser verdampft ist (etwa 1 Stunde).
  3. Das Fleisch im ausgetretenen Fett unter Wenden braten, bis es goldbraun und knusprig ist.
  4. Für die Sarza die Zwiebel mit Limette, Ají, Koriander und Salz mischen.
  5. Das Chicharrón mit Mote, den im selben Fett gebräunten Kartoffeln, Minze und der Sarza servieren.

Der Trick: Kein Öl hinzufügen: Das Schwein brät in seinem eigenen Fett.

Wo und was essen

Essen wie die Einheimischen: eine Cevichería. Die Gerichte, die du nicht verpassen solltest, stehen im Reiseführer Peru.

  • Chicha

    Zentrum

    Andenküche von Acurio.

  • Cicciolina

    Zentrum

    Koloniale Fusion.

Häufige Fragen: Cusco

Was sollte man in Cusco sehen?

Plaza de Armas von Cusco, Sacsayhuamán, San Blas, Qorikancha und Markt San Pedro.

Was kann man in Cusco in einem Tag sehen?

Verpass nicht Plaza de Armas von Cusco, Sacsayhuamán, San Blas, Qorikancha und Markt San Pedro. Um alles nach Tagen und Vierteln aufzuteilen, ohne kreuz und quer durch die Stadt zu laufen, plant die Bagintravel-App deine Reise in einer Minute.

Wo übernachtet man in Cusco am besten?

Die praktischsten Viertel zum Übernachten sind: San Blas, Historisches Zentrum und Plaza de Armas.

Wann reist man am besten nach Cusco?

Die Monate mit den wenigsten Hinweisen für eine Reise nach Cusco sind von April bis November. Wenn möglich, meide Februar (Regenzeit).

Welche Ausflüge kann man ab Cusco machen?

Regenbogenberg, Machu Picchu und Humantay-See.

Was isst man in Cusco?

Chicharrón aus Cusco. Schweinestücke, im eigenen Fett gegart, bis sie goldbraun und knusprig sind, serviert mit Mote (weißem Mais), Kartoffeln, Minze und Sarza Criolla. In Cusco ist es das Sonntagsfrühstück in den Chicharronerías.

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