Sehenswürdigkeiten in Puno

Highlights in Puno

Die Orte, die du nicht verpassen solltest. In der App ordnen wir sie nach Tagen und nah beieinander.

1. Inseln der Uros

   Schwimmende Inseln aus Totora-Schilf.

2. Insel Taquile

   Berühmt für ihre Webkunst, immaterielles Kulturerbe.

3. Titicacasee

   Bootsfahrten zwischen den Inseln.

4. Sillustani

   Grabtürme an einer Lagune.

5. Kathedrale von Puno

   An der Plaza de Armas.

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• Titicaca ★ 4,7 (1.406 Bewertungen)

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Typisches Essen in Puno

Das Gericht, das du vor Ort probieren solltest, und wie du es zu Hause kochst: zum Einstimmen vor der Reise (oder um dir Puno in die Küche zu holen).

Quinoasuppe

Die Suppe des Altiplano am Ufer des Titicacasees: Quinoa, Kartoffeln, Gemüse und etwas Fleisch, mit Andenkräutern. Sie wärmt in den kalten Nächten von Puno, auf fast 4.000 Metern.

• Für 4 Personen
• 50 min

Zutaten

• 150 g gut gewaschene Quinoa
• 300 g Rind- oder Lammfleisch in Würfeln (optional)
• 2 Kartoffeln
• 1 Karotte
• 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen
• 100 g dicke Bohnen oder Erbsen
• 1,5 l Brühe oder Wasser
• 1 EL gelber Ají (optional)
• Oregano, Minze, Kreuzkümmel und Salz
• 100 g Frischkäse

So kochst du es zu Hause

1. Zwiebel und Knoblauch mit Ají und Kreuzkümmel anschwitzen und das Fleisch anbraten.
2. Die Brühe hinzufügen und 20 Minuten kochen.
3. Quinoa, Kartoffel und Karotte in Würfeln dazugeben und 15 Minuten kochen.
4. Die Bohnen hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
5. Mit gewürfeltem Frischkäse, Oregano und Minze servieren.

Der Trick: Wasch die Quinoa sehr gründlich, um das bittere Saponin zu entfernen.

Häufige Fragen: Puno