Sehenswürdigkeiten in Durban

Highlights in Durban

Die Orte, die du nicht verpassen solltest. In der App ordnen wir sie nach Tagen und nah beieinander.

1. Golden Mile

   Strandpromenade.

2. uShaka Marine World

   Aquarium und Wasserpark.

3. Victoria Street Market

   Gewürze und Curry.

4. Moses-Mabhida-Stadion

   Mit einem Bogen, den man besteigen kann.

5. Tal der Tausend Hügel

   Zulu-Landschaft am Stadtrand.

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• Durban ★ 4,9 (106 Bewertungen)

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Typisches Essen in Durban

Das Gericht, das du vor Ort probieren solltest, und wie du es zu Hause kochst: zum Einstimmen vor der Reise (oder um dir Durban in die Küche zu holen).

Bunny Chow

Ein ausgehöhltes halbes Kastenbrot, gefüllt mit Curry: die Erfindung der indischen Gemeinschaft von Durban, die man heute in ganz Südafrika isst. Das herausgelöste Brotstück dient als Deckel zum Eintunken.

• Für 4 Personen
• 1 h 30 min

Zutaten

• 2 ganze, ungeschnittene Kastenbrote
• 800 g Lamm- oder Hühnerfleisch in Würfeln
• 2 Kartoffeln in Würfeln
• 1 Zwiebel
• 3 Tomaten
• 1 EL geriebener Ingwer und Knoblauch
• 2 EL Durban-Masala (oder scharfer Curry)
• Zimt, Kardamom, Curryblätter
• Öl, Salz und Koriander

So kochst du es zu Hause

1. Die ganzen Gewürze und die Zwiebel in Öl goldbraun braten.
2. Ingwer, Knoblauch und Masala, dann das Fleisch dazugeben und anbraten.
3. Tomate und etwas Wasser hinzufügen und zugedeckt 45 Minuten schmoren; die Kartoffeln dazugeben und weitere 20 Minuten kochen.
4. Jedes Brot halbieren und die Krume herauslösen, sodass eine dicke Wand bleibt.
5. Mit dem Curry füllen, die Krume als Deckel daraufsetzen und mit Koriander abschließen.

Der Trick: Man isst es mit den Händen und beginnt mit dem in Curry getunkten Deckel.

Häufige Fragen: Durban