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Durban

Guide de l’Afrique du Sud

Que voir à Durban

Les plages chaudes de l’océan Indien et la plus grande communauté indienne hors de l’Inde.

Mis à jour le 18 octobre 2026 · Comment nous faisons nos guides

  • 5 lieux incontournables
  • Cuisine typique : Bunny chow
Photo : ---=XEON=--- · CC BY 3.0

Les incontournables de Durban

Les lieux à ne pas manquer. Dans l’app, nous les organisons par jour et proches les uns des autres.

  1. Golden Mile

    Le front de mer le long des plages.

  2. uShaka Marine World

    Un aquarium et un parc aquatique.

  3. Victoria Street Market

    Des épices et du curry.

  4. Stade Moses Mabhida

    Avec une arche que l’on peut gravir.

  5. Vallée des Mille Collines

    Des paysages zoulous aux portes de la ville.

Excursions depuis Durban

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Quand partir à Durban

Toute l’année est une bonne période pour voyager à Durban : nos données ne signalent aucun mois avec des alertes de météo, de fermetures ou d’affluence.

  1. Janv sans alerte
  2. Févr sans alerte
  3. Mars sans alerte
  4. Avr sans alerte
  5. Mai sans alerte
  6. Juin sans alerte
  7. Juil sans alerte
  8. Août sans alerte
  9. Sept sans alerte
  10. Oct sans alerte
  11. Nov sans alerte
  12. Déc sans alerte

Cuisine typique de Durban

Le plat à goûter sur place et comment le faire chez vous, pour vous mettre en appétit avant le voyage (ou pour retourner à Durban depuis votre cuisine).

Bunny chow
Photo : David Berkowitz from New York, NY, USA · CC BY 2.0

Bunny chow

Un demi-pain de mie évidé et garni de curry : la création de la communauté indienne de Durban, qu’on mange aujourd’hui dans toute l’Afrique du Sud. Le morceau de pain retiré sert de couvercle pour saucer.

  • Pour 4 personnes
  • 1 h 30 min

Ingrédients

  • 2 pains de mie entiers non tranchés
  • 800 g d’agneau ou de poulet en dés
  • 2 pommes de terre en dés
  • 1 oignon
  • 3 tomates
  • 1 cuillère à soupe de gingembre et d’ail râpés
  • 2 cuillères à soupe de masala de Durban (ou de curry fort)
  • Cannelle, cardamome, feuilles de curry
  • Huile, sel et coriandre

Comment le faire chez vous

  1. Faites frire les épices entières et l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’il dore.
  2. Ajoutez le gingembre, l’ail et le masala, puis la viande, et faites-la dorer.
  3. Incorporez la tomate et un peu d’eau, et laissez cuire 45 minutes à couvert ; ajoutez les pommes de terre et laissez cuire encore 20 minutes.
  4. Coupez chaque pain en deux et videz la mie, en laissant une paroi épaisse.
  5. Garnissez de curry, posez la mie dessus en guise de couvercle et terminez avec la coriandre.

L’astuce : Il se mange avec les mains, en commençant par le couvercle trempé dans le curry.

Où et que manger

Pour manger comme les gens du coin : une adresse de bunny chow. Les plats à ne pas manquer sont dans le guide de l’Afrique du Sud.

Questions fréquentes sur Durban

Que voir à Durban ?

Golden Mile, uShaka Marine World, Victoria Street Market, Stade Moses Mabhida et Vallée des Mille Collines.

Que voir à Durban en une journée ?

Ne manquez pas Golden Mile, uShaka Marine World, Victoria Street Market, Stade Moses Mabhida et Vallée des Mille Collines. Pour répartir le tout par jours et par quartiers sans traverser la ville dans tous les sens, l’app Bagintravel prépare votre voyage en une minute.

Quelle est la meilleure période pour voyager à Durban ?

Toute l’année est une bonne période pour voyager à Durban : nos données ne signalent aucun mois avec des alertes de météo, de fermetures ou d’affluence.

Quelles excursions faire depuis Durban ?

Durban.

Quelle est la cuisine typique de Durban ?

Bunny chow. Un demi-pain de mie évidé et garni de curry : la création de la communauté indienne de Durban, qu’on mange aujourd’hui dans toute l’Afrique du Sud. Le morceau de pain retiré sert de couvercle pour saucer.

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