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Désert de Gobi

Guide de la Mongolie

Que voir dans le désert de Gobi

Des dunes chantantes, des falaises pleines de fossiles de dinosaures et un canyon de glace.

Mis à jour le 18 octobre 2026 · Comment nous faisons nos guides

  • 5 lieux incontournables
  • Meilleure période : d’avril à octobre
  • Cuisine typique : Suutei tsai
Photo : Bernard Gagnon · CC0

Les incontournables du désert de Gobi

Les lieux à ne pas manquer. Dans l’app, nous les organisons par jour et proches les uns des autres.

  1. Dunes de Khongoryn Els

    Les dunes chantantes.

  2. Bayanzag

    Les falaises flamboyantes.

  3. Vallée de Yolyn Am

    De la glace en été.

  4. Tsagaan Suvarga

    Des falaises colorées.

  5. Chameaux de Bactriane

    Des balades à dos de chameau.

Excursions depuis Désert de Gobi

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Quand partir dans le désert de Gobi

Les mois avec le moins d’alertes pour voyager dans le désert de Gobi sont d’avril à octobre. Si vous le pouvez, évitez de novembre à mars (hiver extrême).

  1. Janv avec de fortes alertes
  2. Févr avec de fortes alertes
  3. Mars avec de fortes alertes
  4. Avr sans alerte
  5. Mai sans alerte
  6. Juin sans alerte
  7. Juil sans alerte
  8. Août sans alerte
  9. Sept sans alerte
  10. Oct sans alerte
  11. Nov avec de fortes alertes
  12. Déc avec de fortes alertes
  • de novembre à mars

    Hiver extrême

    Des températures de –30 °C ou moins ; beaucoup de camps de ger ferment.

    Que faire : La meilleure période va de juin à septembre, avec le Naadam en juillet.

  • février

    Nouvel An lunaire (dates approximatives)

    Des millions de personnes voyagent à cette période : trains et vols sont pleins et chers, et beaucoup de boutiques et de restaurants ferment plusieurs jours.

    Que faire : Réservez vos transports des semaines à l’avance et attendez-vous à des fermetures les trois premiers jours.

Cuisine typique du désert de Gobi

Le plat à goûter sur place et comment le faire chez vous, pour vous mettre en appétit avant le voyage (ou pour retourner dans le désert de Gobi depuis votre cuisine).

Suutei tsai
Photo : user:takoradee · CC BY-SA 3.0

Suutei tsai

Le thé au lait salé des nomades mongols, offert dès qu’on arrive dans n’importe quelle ger du Gobi. Il est chaud, salé et nourrissant, et contient parfois du beurre ou du riz grillé.

  • Pour 4 personnes
  • 15 min

Ingrédients

  • 1 l d’eau
  • 2 cuillères à soupe de thé vert (ou un morceau de thé en brique)
  • 500 ml de lait entier
  • 1 cuillère à café de sel
  • Facultatif : une noix de beurre

Comment le faire chez vous

  1. Portez l’eau à ébullition et ajoutez le thé.
  2. Faites bouillir 3 ou 4 minutes et filtrez les feuilles.
  3. Ajoutez le lait et le sel, et laissez revenir à ébullition.
  4. Aérez-le quelques minutes en le puisant avec une louche et en le reversant de haut.
  5. Servez-le brûlant dans des bols, avec du beurre si vous le souhaitez.

L’astuce : Dans la ger, le bol s’offre et se reçoit à deux mains.

Où et que manger

Pour manger comme les gens du coin : une ger ou un restaurant mongol. Les plats à ne pas manquer sont dans le guide de la Mongolie.

Questions fréquentes sur le désert de Gobi

Que voir dans le désert de Gobi ?

Dunes de Khongoryn Els, Bayanzag, Vallée de Yolyn Am, Tsagaan Suvarga et Chameaux de Bactriane.

Que voir dans le désert de Gobi en une journée ?

Ne manquez pas Dunes de Khongoryn Els, Bayanzag, Vallée de Yolyn Am, Tsagaan Suvarga et Chameaux de Bactriane. Pour répartir le tout par jours et par quartiers sans traverser la ville dans tous les sens, l’app Bagintravel prépare votre voyage en une minute.

Quelle est la meilleure période pour voyager dans le désert de Gobi ?

Les mois avec le moins d’alertes pour voyager dans le désert de Gobi sont d’avril à octobre. Si vous le pouvez, évitez de novembre à mars (hiver extrême).

Quelles excursions faire depuis Désert de Gobi ?

Gobi.

Quelle est la cuisine typique du désert de Gobi ?

Suutei tsai. Le thé au lait salé des nomades mongols, offert dès qu’on arrive dans n’importe quelle ger du Gobi. Il est chaud, salé et nourrissant, et contient parfois du beurre ou du riz grillé.

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Pour l’instant, l’app est disponible en espagnol.

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