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Oulan-Bator

Guide de la Mongolie

Que voir à Oulan-Bator

La capitale, avec le monastère de Gandan, la place Gengis Khan et des musées de dinosaures.

Mis à jour le 18 octobre 2026 · Comment nous faisons nos guides

  • 5 lieux incontournables
  • Meilleure période : d’avril à octobre
  • Cuisine typique : Khuushuur
Photo : Zazaa Mongolia · CC BY-SA 4.0

Les incontournables d’Oulan-Bator

Les lieux à ne pas manquer. Dans l’app, nous les organisons par jour et proches les uns des autres.

  1. Monastère de Gandan

    Avec un bouddha géant.

  2. Place Sükhbaatar

    Avec la statue de Gengis Khan.

  3. Musée national

    L’histoire des nomades.

  4. Palais du Bogd Khan

    Celui du dernier roi.

  5. Statue équestre de Gengis Khan

    Géante, à la sortie de la ville.

Excursions depuis Oulan-Bator

Nous vous menons directement à l’excursion la mieux notée sur GetYourGuide, avec ses avis et ses dates.

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Quand partir à Oulan-Bator

Les mois avec le moins d’alertes pour voyager à Oulan-Bator sont d’avril à octobre. Si vous le pouvez, évitez de novembre à mars (hiver extrême).

  1. Janv avec de fortes alertes
  2. Févr avec de fortes alertes
  3. Mars avec de fortes alertes
  4. Avr sans alerte
  5. Mai sans alerte
  6. Juin sans alerte
  7. Juil sans alerte
  8. Août sans alerte
  9. Sept sans alerte
  10. Oct sans alerte
  11. Nov avec de fortes alertes
  12. Déc avec de fortes alertes
  • de novembre à mars

    Hiver extrême

    Des températures de –30 °C ou moins ; beaucoup de camps de ger ferment.

    Que faire : La meilleure période va de juin à septembre, avec le Naadam en juillet.

Cuisine typique d’Oulan-Bator

Le plat à goûter sur place et comment le faire chez vous, pour vous mettre en appétit avant le voyage (ou pour retourner à Oulan-Bator depuis votre cuisine).

Khuushuur
Photo : Sivserver · CC BY-SA 3.0

Khuushuur

Des chaussons plats à la viande frits dans l’huile, les plus populaires dans les stands d’Oulan-Bator et le plat vedette de la fête du Naadam en juillet.

  • Pour 4 personnes
  • 1 h

Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 150 ml d’eau
  • 400 g d’agneau ou de bœuf haché
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d’ail
  • Sel et poivre
  • Huile pour la friture

Comment le faire chez vous

  1. Préparez une pâte avec la farine, l’eau et une pincée de sel, et laissez-la reposer 20 minutes.
  2. Mélangez la viande avec l’oignon, l’ail, le sel, le poivre et un peu d’eau.
  3. Abaissez des disques de pâte de 12 centimètres, déposez la farce sur une moitié et pliez en demi-lune.
  4. Aplatissez-les avec la main et soudez le bord en le pinçant.
  5. Faites-les frire dans l’huile chaude 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

L’astuce : Ils se mangent chauds, avec une salade de chou et un thé au lait.

Où et que manger

Pour manger comme les gens du coin : une ger ou un restaurant mongol. Les plats à ne pas manquer sont dans le guide de la Mongolie.

Questions fréquentes sur Oulan-Bator

Que voir à Oulan-Bator ?

Monastère de Gandan, Place Sükhbaatar, Musée national, Palais du Bogd Khan et Statue équestre de Gengis Khan.

Que voir à Oulan-Bator en une journée ?

Ne manquez pas Monastère de Gandan, Place Sükhbaatar, Musée national, Palais du Bogd Khan et Statue équestre de Gengis Khan. Pour répartir le tout par jours et par quartiers sans traverser la ville dans tous les sens, l’app Bagintravel prépare votre voyage en une minute.

Quelle est la meilleure période pour voyager à Oulan-Bator ?

Les mois avec le moins d’alertes pour voyager à Oulan-Bator sont d’avril à octobre. Si vous le pouvez, évitez de novembre à mars (hiver extrême).

Quelles excursions faire depuis Oulan-Bator ?

Terelj depuis Oulan-Bator.

Quelle est la cuisine typique d’Oulan-Bator ?

Khuushuur. Des chaussons plats à la viande frits dans l’huile, les plus populaires dans les stands d’Oulan-Bator et le plat vedette de la fête du Naadam en juillet.

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