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Cebu

Guide des Philippines

Que voir à Cebu

L’île de la croix de Magellan, du meilleur lechón et des excursions vers des cascades et des bancs de sardines.

Mis à jour le 18 octobre 2026 · Comment nous faisons nos guides

  • 6 lieux incontournables
  • Meilleure période : de décembre à mai
  • Où dormir : Lahug
  • Cuisine typique : Lechón de Cebu
Photo : P199 · Public domain

Les incontournables de Cebu

Les lieux à ne pas manquer. Dans l’app, nous les organisons par jour et proches les uns des autres.

  1. Basilique du Santo Niño

    La plus ancienne église des Philippines.

  2. Croix de Magellan

    Une croix historique sous un kiosque.

  3. Fort San Pedro

    Une forteresse espagnole près du port.

  4. Temple taoïste de Cebu

    Un temple chinois avec vue sur la ville.

  5. Temple de Leah

    Un temple de style romain à Busay.

  6. Sanctuaire de Magellan

    Un monument à la bataille de Mactan.

Où dormir à Cebu

Les quartiers les plus pratiques pour se déplacer et sortir.

  • Quartiers recommandés

    Lahug · Mactan · Cebu Business Park

Excursions depuis Cebu

Nous vous menons directement à l’excursion la mieux notée sur GetYourGuide, avec ses avis et ses dates.

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Quand partir à Cebu

Les mois avec le moins d’alertes pour voyager à Cebu sont de décembre à mai. Si vous le pouvez, évitez d’août à octobre (saison des typhons et de la mousson).

  1. Janv sans alerte
  2. Févr sans alerte
  3. Mars sans alerte
  4. Avr sans alerte
  5. Mai sans alerte
  6. Juin avec des alertes
  7. Juil avec des alertes
  8. Août avec de fortes alertes
  9. Sept avec de fortes alertes
  10. Oct avec de fortes alertes
  11. Nov avec des alertes
  12. Déc sans alerte
  • de juin à novembre

    Saison des typhons et de la mousson

    De juin à novembre arrivent les typhons et la mousson du sud-ouest : les ferries et les vols entre les îles sont souvent annulés, surtout d’août à octobre.

    Que faire : Prévoyez un jour de marge avant votre vol international de retour et n’enchaînez pas trop de sauts d’île en île.

Cuisine typique de Cebu

Le plat à goûter sur place et comment le faire chez vous, pour vous mettre en appétit avant le voyage (ou pour retourner à Cebu depuis votre cuisine).

Lechón de Cebu
Photo : Micluna · CC BY-SA 4.0

Lechón de Cebu

Le cochon rôti entier de Cebu, farci de citronnelle, d’ail et de ciboule, si savoureux qu’on le mange sans sauce. À la maison, on le prépare avec un morceau de poitrine roulée (lechon belly).

  • Pour 6 personnes
  • 3 h 30 min

Ingrédients

  • 1,5 kg de poitrine de porc avec la couenne, en un morceau
  • 4 tiges de citronnelle
  • 1 tête d’ail
  • 1 botte de ciboules
  • 4 feuilles de laurier
  • 1 cuillère à soupe de poivre noir
  • Gros sel
  • Vinaigre pour la couenne

Comment le faire chez vous

  1. Séchez très bien la couenne et laissez-la toute la nuit au réfrigérateur sans couvrir.
  2. Côté chair, salez, poivrez et répartissez la citronnelle écrasée, l’ail, la ciboule et le laurier.
  3. Roulez la poitrine couenne à l’extérieur et ficelez-la.
  4. Badigeonnez la couenne de vinaigre, salez-la et faites rôtir à 160 °C pendant 2 h 30.
  5. Montez à 230 °C et laissez rôtir encore 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que la couenne croustille et boursoufle.

L’astuce : Une couenne bien sèche, c’est le secret du croustillant.

Où et que manger

Pour manger comme les gens du coin : une carinderia (cantine locale). Les plats à ne pas manquer sont dans le guide des Philippines.

Questions fréquentes sur Cebu

Que voir à Cebu ?

Basilique du Santo Niño, Croix de Magellan, Fort San Pedro, Temple taoïste de Cebu, Temple de Leah et Sanctuaire de Magellan.

Que voir à Cebu en une journée ?

Ne manquez pas Basilique du Santo Niño, Croix de Magellan, Fort San Pedro, Temple taoïste de Cebu, Temple de Leah et Sanctuaire de Magellan. Pour répartir le tout par jours et par quartiers sans traverser la ville dans tous les sens, l’app Bagintravel prépare votre voyage en une minute.

Où dormir à Cebu ?

Les quartiers les plus pratiques pour dormir sont : Lahug, Mactan et Cebu Business Park.

Quelle est la meilleure période pour voyager à Cebu ?

Les mois avec le moins d’alertes pour voyager à Cebu sont de décembre à mai. Si vous le pouvez, évitez d’août à octobre (saison des typhons et de la mousson).

Quelles excursions faire depuis Cebu ?

Chutes de Kawasan, Moalboal et Oslob.

Quelle est la cuisine typique de Cebu ?

Lechón de Cebu. Le cochon rôti entier de Cebu, farci de citronnelle, d’ail et de ciboule, si savoureux qu’on le mange sans sauce. À la maison, on le prépare avec un morceau de poitrine roulée (lechon belly).

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Guide revu le 18 octobre 2026. Lieux, quartiers et saisons : les mêmes données que celles de l’app Bagintravel. Sources et méthode.