O que ver em Stellenbosch

Imperdíveis de Stellenbosch

Os lugares que você não pode perder. No app, a gente organiza por dias e perto uns dos outros.

1. Bodegas

   Degustações em fazendas históricas.

2. Dorp Street

   Rua de casas no estilo do Cabo.

3. Franschhoek

   Vilarejo de origem huguenote com bonde do vinho.

4. Jardim botânico

   Da universidade.

5. Jonkershoek

   Reserva natural para caminhadas.

Passeios saindo de Stellenbosch

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• Rota do vinho ★ 4,6 (913 avaliações)

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Comida típica de Stellenbosch

O prato que você tem que provar lá e como fazer em casa, para ir abrindo o apetite antes da viagem (ou para voltar a Stellenbosch pela cozinha).

Malva pudding

Um bolo fofinho com geleia de damasco, encharcado ainda quente com uma calda de creme de leite e manteiga. A sobremesa das fazendas do Cabo e dos vinhedos de Stellenbosch.

• Rende 8 porções
• 1 h

Ingredientes

• 200 g de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de geleia de damasco
• 150 g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de bicarbonato
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de vinagre
• 250 ml de leite
• Calda: 250 ml de creme de leite, 100 g de manteiga, 100 g de açúcar, 100 ml de água quente

Como fazer em casa

1. Bata o açúcar com o ovo e a geleia.
2. Derreta a manteiga com o vinagre e misture com o leite.
3. Junte à mistura a farinha com o bicarbonato e o leite, alternando. Asse num refratário a 180 °C por uns 40 minutos.
4. Enquanto isso, aqueça os ingredientes da calda até derreter tudo.
5. Ao tirar o bolo do forno, fure com um garfo e despeje a calda quente por cima. Sirva morno com creme inglês ou sorvete.

O truque: Deixe absorver a calda por alguns minutos antes de servir.

Perguntas frequentes sobre Stellenbosch