O que ver em Mendoza

Imperdíveis de Mendoza

Os lugares que você não pode perder. No app, a gente organiza por dias e perto uns dos outros.

1. Cerro de la Gloria

   O Monumento ao Exército dos Andes.

2. Plaza Independencia

   A praça central, com feira de artesanato.

3. Maipú

   Distrito de vinícolas e vinhedos.

4. Puente del Inca

   Ponte natural de rocha e minerais.

5. Parque Provincial Aconcágua

   Acesso e mirante do Aconcágua.

6. Cristo Redentor dos Andes

   Monumento na passagem de fronteira dos Andes.

Passeios saindo de Mendoza

Levamos você direto ao passeio mais bem avaliado na GetYourGuide, com as avaliações e as datas.

• Bodegas ★ 4,7 (1.375 avaliações)
• Alta montanha e Aconcágua ★ 4,7 (508 avaliações)

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Comida típica de Mendoza

O prato que você tem que provar lá e como fazer em casa, para ir abrindo o apetite antes da viagem (ou para voltar a Mendoza pela cozinha).

Asado com chimichurri

O ritual de fim de semana na Argentina: carne na parrilla, devagar e na brasa, com chimichurri. Em Mendoza se acompanha com um malbec dos vinhedos locais.

• Rende 6 porções
• 2 h

Ingredientes

• 1,5 kg de costela bovina em tiras finas (tira de asado)
• 1 kg de vazio ou fraldinha
• 4 linguiças criollas
• Sal grosso
• Para o chimichurri: 1 maço de salsinha, 4 dentes de alho, 1 colher (sopa) de orégano seco, 1 colher (chá) de pimenta calabresa, 100 ml de azeite, 50 ml de vinagre de vinho e sal

Como fazer em casa

1. Prepare o chimichurri: pique bem fino a salsinha e o alho e misture com o resto dos ingredientes. Deixe descansar pelo menos 2 horas.
2. Acenda a lenha ou o carvão e espere formar brasa (sem chama).
3. Coloque a carne na parrilla, longe do calor mais forte, com sal grosso logo antes. As linguiças primeiro.
4. Asse a costela com o osso para baixo por uns 40 minutos e vire; o vazio, cerca de 1 hora no total.
5. Sirva por partes, conforme cada corte fica pronto, com chimichurri e salada.

O truque: Paciência: fogo baixo e a carne longe da brasa.

Perguntas frequentes sobre Mendoza