O que ver em Ávila

Imperdíveis de Ávila

Os lugares que você não pode perder. No app, a gente organiza por dias e perto uns dos outros.

1. Muralhas

   O recinto amuralhado mais bem conservado da Europa.

2. Catedral del Salvador

   Catedral-fortaleza gótica.

3. Basílica de San Vicente

   Românico e lendas.

4. Convento de Santa Teresa

   A casa onde a santa nasceu.

Passeios saindo de Ávila

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• Muralha de Ávila ★ 4,7 (1.356 avaliações)
• Ávila com guia ★ 4,6 (5.285 avaliações)

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Comida típica de Ávila

O prato que você tem que provar lá e como fazer em casa, para ir abrindo o apetite antes da viagem (ou para voltar a Ávila pela cozinha).

Yemas de Santa Teresa

Os docinhos de gema e calda vendidos nas confeitarias de Ávila, em homenagem a santa Teresa, nascida na cidade.

• Rende 8 porções
• 1 h

Ingredientes

• 12 gemas
• 200 g de açúcar
• 100 ml de água
• 1 tira de casca de limão
• 1 pau de canela
• Açúcar de confeiteiro para empanar

Como fazer em casa

1. Faça uma calda com a água, o açúcar, a casca de limão e a canela, fervendo até o ponto de fio fino.
2. Retire a casca e a canela e deixe a calda amornar.
3. Junte as gemas passando-as por uma peneira e cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até a massa desgrudar da panela.
4. Deixe a massa esfriar, faça bolinhas e passe no açúcar de confeiteiro.
5. Sirva em forminhas de papel.

O truque: Fogo bem baixo: se esquentar demais, a gema talha e forma grumos.

Perguntas frequentes sobre Ávila