O que ver em Salamanca

Imperdíveis de Salamanca

Os lugares que você não pode perder. No app, a gente organiza por dias e perto uns dos outros.

1. Universidade

   Fachada plateresca e a rã escondida.

2. Plaza Mayor

   Barroco churrigueresco e clima estudantil.

3. Catedral de Salamanca (Velha e Nova)

   Duas catedrais unidas: românica e gótico-plateresca.

4. Casa de las Conchas

   Gótico civil e biblioteca.

5. Ponte Romana de Salamanca

   Quinze arcos originais da época romana sobre o Tormes. O melhor lugar para ver as duas catedrais juntas ao pôr do sol.

6. Convento de San Esteban

   Fachada plateresca esculpida como um retábulo e, lá dentro, o retábulo dourado de Churriguera. O claustro é pago à parte.

7. Convento de las Dueñas

   Claustro irregular de cinco lados com capitéis cheios de monstros e caveiras. As freiras vendem biscoitos na portaria.

8. La Clerecía

   Sobe-se às torres barrocas pela Scala Coeli e sai-se numa passarela à altura dos telhados.

Passeios saindo de Salamanca

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• Salamanca com guia ★ 4,9 (50 avaliações)
• La Alberca e Mogarraz

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Curiosidades de Salamanca

• Encontrar a rã esculpida na fachada da Universidade dá sorte, segundo a tradição estudantil.

Comida típica de Salamanca

O prato que você tem que provar lá e como fazer em casa, para ir abrindo o apetite antes da viagem (ou para voltar a Salamanca pela cozinha).

Hornazo de Salamanca

Uma empanada recheada de lombo, chouriço, presunto e ovo cozido. Come-se no campo no Lunes de Aguas, uma festa de Salamanca que acontece depois da Semana Santa.

• Rende 8 porções
• 2 h

Ingredientes

• Para a massa: 500 g de farinha, 20 g de fermento biológico fresco, 2 ovos, 100 ml de vinho branco, 100 ml de azeite ou banha, 1 colher (chá) de páprica, sal
• 300 g de lombo de porco temperado em bifes
• 200 g de chouriço fatiado
• 150 g de presunto cru fatiado
• 3 ovos cozidos
• 1 ovo para pincelar

Como fazer em casa

1. Dissolva o fermento no vinho morno e sove com a farinha, os ovos, o azeite, a páprica e o sal. Deixe descansar uma hora.
2. Doure levemente o lombo numa frigideira.
3. Divida a massa em duas e abra uma metade na assadeira. Distribua camadas de lombo, chouriço, presunto e ovo cozido em rodelas.
4. Cubra com a outra metade, sele as bordas, decore com tiras de massa e pincele com ovo.
5. Asse a 180 °C por uns 45 minutos, até dourar.

O truque: Melhor morno ou frio: o recheio se assenta e corta melhor.

Perguntas frequentes sobre Salamanca