Sehenswürdigkeiten in Viña del Mar

Highlights in Viña del Mar

Die Orte, die du nicht verpassen solltest. In der App ordnen wir sie nach Tagen und nah beieinander.

1. Blumenuhr

   Wahrzeichen der Stadt.

2. Strände

   Acapulco, Reñaca und El Sol.

3. Quinta Vergara

   Park und Amphitheater des Festivals.

4. Museo Fonck

   Mit einem Moai von der Osterinsel am Eingang.

5. Castillo Wulff

   Am Meer.

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• Viña und Valparaíso ★ 5,0 (11 Bewertungen)

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Typisches Essen in Viña del Mar

Das Gericht, das du vor Ort probieren solltest, und wie du es zu Hause kochst: zum Einstimmen vor der Reise (oder um dir Viña del Mar in die Küche zu holen).

Machas a la Parmesana

Chilenische Muscheln (Machas), in der Schale mit Parmesan, Butter und Weißwein überbacken. Ein Klassiker der Zentralküste, von Viña del Mar bis Valparaíso.

• Für 4 Personen
• 25 min

Zutaten

• 24 Machas oder große Venusmuscheln (oder Kammmuscheln)
• 100 g geriebener Parmesan
• 50 g Butter
• 100 ml Weißwein
• Zitronensaft
• Pfeffer

So kochst du es zu Hause

1. Die Machas eine Minute dämpfen, bis sie sich öffnen, und jede in einer halben Schale lassen.
2. Auf ein Backblech legen.
3. Auf jede einige Tropfen Weißwein und Zitrone und ein Stückchen Butter geben.
4. Mit Parmesan und Pfeffer bedecken.
5. Im sehr heißen Ofen 3–4 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

Der Trick: Nicht zu lange backen: Meeresfrüchte werden schnell zäh.

Häufige Fragen: Viña del Mar