Sehenswürdigkeiten in Bergen

Highlights in Bergen

Die Orte, die du nicht verpassen solltest. In der App ordnen wir sie nach Tagen und nah beieinander.

1. Bryggen

   Hanseatischer Kai mit Holzhäusern, UNESCO-Welterbe, mit Werkstätten in den Höfen.

2. Fløibanen

   Standseilbahn auf den Fløyen: Blick über Bergen und Waldwege für den Abstieg zu Fuß.

3. Sognefjord

   Der längste und tiefste Fjord Norwegens; Schifffahrt oder die Route mit Zug und Schiff.

4. Troldhaugen

   Das Haus des Komponisten Edvard Grieg an einem See, mit Konzerten im Sommer.

Ausflüge ab Bergen

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• Fjorde ab Bergen ★ 4,7 (10.402 Bewertungen)
• Fløyen

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Typisches Essen in Bergen

Das Gericht, das du vor Ort probieren solltest, und wie du es zu Hause kochst: zum Einstimmen vor der Reise (oder um dir Bergen in die Küche zu holen).

Bergensk fiskesuppe

Die Bergener Fischsuppe, weiß und cremig, mit Wurzelgemüse, Sahne und einem süßsauren Hauch von Essig und Zucker. Man isst sie auf dem Fischmarkt am Hafen.

• Für 4 Personen
• 50 min

Zutaten

• 1 l Fischfond
• 400 g weißer Fisch (Kabeljau, Schellfisch) und 200 g Lachs
• 1 Karotte, 1 Pastinake, 1/4 Knollensellerie und 1 Lauchstange
• 200 ml Rahm
• 2 Eigelb
• 1 Esslöffel Essig und 1 Esslöffel Zucker
• Schnittlauch, Salz und Pfeffer

So kochst du es zu Hause

1. Schneide das Gemüse in feine Streifen und koche es 10 Minuten in der Brühe.
2. Den gewürfelten Fisch dazugeben und 5 Minuten sanft garen.
3. Verquirle das Eigelb mit der Sahne und rühre es in die Brühe, ohne dass sie kocht.
4. Mit Essig, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Mit Schnittlauch servieren.

Der Trick: Das Eigelb bindet die Suppe: Lass sie nicht kochen, sonst gerinnt es.

Häufige Fragen: Bergen