Sehenswürdigkeiten in Istanbul

Highlights in Istanbul

Die Orte, die du nicht verpassen solltest. In der App ordnen wir sie nach Tagen und nah beieinander.

1. Hagia Sophia

   Basilika aus dem 6. Jahrhundert, heute eine Moschee; man besucht sie außerhalb der Gebetszeiten und in angemessener Kleidung.

2. Blaue Moschee

   Sechs Minarette und ein Innenraum aus Iznik-Fliesen; barfuß und mit bedeckten Schultern.

3. Großer Basar

   Mehr als 60 überdachte Gassen und Tausende Läden; handelt und verlauft euch ohne Angst, man findet immer wieder hinaus.

4. Bosporus

   Bootsfahrt zwischen Europa und Asien; die öffentliche Fähre ab Eminönü ist die günstige Variante.

5. Galata

   Genuesischer Turm mit Blick über das Goldene Horn; die Gassen ringsum sind voller Cafés und Läden.

6. Topkapı-Palast

   Vier aufeinanderfolgende Höfe, die Schatzkammer mit dem Smaragddolch und eine Terrasse über dem Goldenen Horn. Der Harem kostet extra.

7. Cisterna Basilica

   Ein unterirdischer Wald aus 336 Säulen, mit zwei wiederverwendeten Medusenköpfen als Sockel. 2022 mit neuer Beleuchtung wiedereröffnet.

8. Süleymaniye-Moschee

   Das Meisterwerk Sinans, oben auf dem dritten Hügel. Der hintere Hof mit den Gräbern blickt aufs Goldene Horn.

9. Gewürzbasar

   Gut achtzig Stände mit Gewürzen, Nüssen und Lokum in einer osmanischen Halle in L-Form. Weniger erdrückend als der Große Basar.

10. Dolmabahçe-Palast

    Europäischer Marmor am Ufer des Bosporus, der größte Kristallleuchter der Welt und die Uhr, die auf Atatürks Todesstunde stehen geblieben ist.

11. Balat

    Steigungen mit bunten Häusern, Antiquitätenläden und Synagogen des alten jüdischen Viertels. Die oberen Gassen sind noch ruhig.

12. Kariye-Moschee (Chora-Kirche)

    Byzantinische Mosaiken und Fresken aus dem 14. Jahrhundert, die schönsten der Stadt. Seit 2024 wieder Moschee: Schuhe ausziehen und Kopf bedecken.

13. Leanderturm

    Eine kleine Insel mit Turm mitten im Bosporus. 2023 nach der Restaurierung wiedereröffnet; man erreicht sie mit dem Boot ab Üsküdar oder Kabataş.

Ausflüge ab Istanbul

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• Bosporus-Bootsfahrt ★ 4,8 (75.646 Bewertungen)
• Hagia Sophia und Blaue Moschee ★ 4,1 (3.402 Bewertungen)
• Cisterna Basilica ★ 4,5 (10.250 Bewertungen)

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Typisches Essen in Istanbul

Das Gericht, das du vor Ort probieren solltest, und wie du es zu Hause kochst: zum Einstimmen vor der Reise (oder um dir Istanbul in die Küche zu holen).

Balık ekmek

Das Fischbrötchen von Istanbul: gegrillte Makrele im Brot mit Zwiebeln, Salat und Zitrone. Man kauft es am Bosporus, am Hafen von Eminönü, und isst es mit Blick auf die Schiffe.

• Für 4 Personen
• 25 min

Zutaten

• 4 Makrelenfilets
• 4 kurze Baguettebrote
• 1 rote Zwiebel
• 1/2 Kopfsalat
• 2 Tomaten
• Zitronensaft
• Sumach, scharfer Paprika (Pul Biber), Salz und Öl

So kochst du es zu Hause

1. Schneide die Zwiebel in Streifen und vermische sie mit Salz, Sumach und Petersilie.
2. Salze die Makrele und grille sie mit etwas Öl, mit der Haut zuerst, etwa 3 Minuten pro Seite.
3. Erwärme die aufgeschnittenen Brote auf derselben Platte.
4. Mit Salat, Tomate, Makrele und Zwiebeln füllen.
5. Mit Zitrone und scharfem Paprika nach Geschmack abschließen.

Der Trick: Dazu ein Glas Saft von eingelegtem Gemüse (Turşu Suyu), wie am Hafen.

Häufige Fragen: Istanbul